Амарант — выращивание, уход, полезные свойства

Марантовые комнатные растения

Марантовые (Marantaceae) — однодольные цветковые растения. В домашних условиях требуют особого ухода, но вознаграждение будет очень красивая листва. Маранта, калатея и строманта — типичные представители семейства. Любят солнечный свет, но не прямые солнечные лучи. От прямых лучей листья могут потерять декоративную окраску. Лучше располагать на северном или восточном окне. Температура не менее +18 градусов по Цельсию. Полив должен быть частый. Земля должна быть влажная, но не перелитая.

Амарант – кормовая культура

И. М. Магомедов отмечает и высокую ценность амаранта, как кормовой культуры, используемой в животноводстве. Он говорит, что в ходе исследований было установлено, «… что 63 грамм зеленой массы амаранта по количеству белка эквивалентны 10 граммам зерна сои. В производственных условиях показано, что в нашей стране даже на уровне 600 северной широты можно получать до 300 центнеров зеленой массы амаранта с гектара, а в средней полосе – до 1000 центнеров, соя в этих условиях, как указано выше, вообще не возделывается. Зеленая масса амаранта — прекрасный корм для свиней и птиц, а также для крупного рогатого скота».

До распада Советского Союза, по данным проведенных исследований, ежегодная потребность в продукции из амаранта в России при производстве качественным кормов была следующей — три миллиона тон гранул и витаминной муки и от трех до четырех миллионов тонн амарантового зерна.

Амарант в животноводстве при приготовлении концентрированных полноценных кормов сполна способен заменить:

• кукурузу;
• сою;
• рыбную муку.

Поэтому, по мнению Магомедова, высокий потенциал амарант способен полностью решить проблему кормов. Ведь были созданы специальные технологические карты возделывания амаранта в качестве сырья для получения кормов, как для крупного рогатого скота, свиней, так и для других животных, и даже птиц.

Гранулы, получаемые из биологической массы амаранта, позволяют производить биологически-активные добавки, используемые для кормления птиц. Такие добавки существенно снизят уровень холестерина в мясе птиц. На такую биологически-активную добавку исследовательская группа, возглавляемая Магомедовым, получила патент.

Виды амаранта

На сегодняшний день известно огромное количество видов, которые в естественных уличных условиях произрастают в регионах с тёплым и умеренным климатом. Всего выделяется почти сто видов, но на территории нашей страны выращивает семнадцать видов такого растения. Категория самых популярных и известных видов амаранта представлена трехцветным, хвостатым, багряным, метельчатым, запрокинутым и щирицей обыкновенной.

Амарант хвостатый

А. хвостатый () имеет очень красивые свисающие и тонкие соцветия, которые напоминаютлисий хвост. Самым популярным декоративным сортом является «Viridis» с зелеными или кремовыми соцветиями. Прекрасный медонос.

Фотогалерея

Амарант трехцветный

Трехцветный () имеет достаточно узкие, иногда волнистые листья трехцветного окрашивания с красным, желтым и зеленым оттенком. Соцветия пряморослые, сильноветвистые. К декоративным сортам относятся «FlamingFountains», «Illumination» и «Joseph’s Coat».

А. метельчатый

Метельчатый (, syn. ) характеризуется наличием буровато-красного оттенка листвы и поникающих или вертикальных соцветий с оригинально-свисающими кончиками. К декоративным сортам относятся «Zwergfackel», «GrueneFackel», «PygmyTorch» и «RoterDom».

А. овощной

Овощной выращивался как крупяная культура, но на сегодняшний день рекомендован для использования в свежем, вареном, жареном и сушеном виде. Чаще всего имеет темный зеленый или багряный цвет. К категории наиболее популярных сортов относятся «Крепыш», «Валентина», «Памяти Квасова», «Белый лист», «Харьковский-1» и «Шунтук».

Комнатный амарант

Амарант комнатный предпочитают выращивать на Урале, а также в Сибири и других регионах с недостаточно благоприятными климатическими условиями. Комнатные амаранты хорошо растут в стандартных цветочных горшках средних размерах. Посадка сеянцев или выращивание из семян требует использования универсальной почвы для цветущих декоративных растений.

Польза Амаранта для лечения заболеваний

Амарант активно добавляют в лекарственные препараты и используют в виде пищевого масла. Самыми частыми медицинскими показаниями к его употреблению в лечебных целях являются:

• воспалительные процессы и болезни мочеполовой сферы;
• анемия, гипертония, атеросклероз, стенокардия, снижение уровня холестерина; диабет;
• кожные болезни (псориаз) и ожоги, омоложение кожи;
• лечение геморроя;
• ранозаживляющее средство;
• общий упадок сил и авитаминоз;
• болезни ротовой полости (стоматит, пародонтит);
• болезни желудка и кишечника (язвы и колики);
• иммуномодулятор;
• очистка организма от радионуклидов и вредных солей и металлов;
• как компонент при лечении злокачественных опухолей (рассасывании) и облучении.

Целебные свойства

В Африке растение амарант, лечебные свойства которого подтверждает практика, широко применяется для лечения и профилактики анемии. Железо и другие вещества, содержащиеся в нем, способствуют повышению уровня гемоглобина и насыщению организма кислородом.

Амарант помогает при диареях (благодаря тому, что содержит крахмал исключительной вязкости), позволяет решить проблемы свертываемости крови, используется для лечения и профилактики болезней дыхательной системы. Сок, смешанный с медом, способен облегчить состояние больных туберкулезом, астмой, хроническим бронхитом.

Благодаря содержанию полезных веществ амарант используется в приготовлении детского питания. Малышам дают также свежевыжатый сок из листьев растения, который обеспечивает растущий организм необходимыми витаминами и микроэлементами.

Систематическое употребление амаранта снижает уровень холестерина в крови, а масло полезно гипертоникам и пациентам с ишемией.

В зернах амаранта содержатся витамины группы В и цинк. Это не только полезно для оптимального функционирования головного мозга, но служит отличным афродизиаком: цинк благотворно влияет на мужскую потенцию.

Кроме того, растение амарант обладает заживляющими, противовоспалительными свойствами и широко используется в косметологии при экземах и различных видах сыпи. Эти свойства используются и в повседневной гигиене: к примеру, из амаранта делают ополаскиватель для рта.

Амарант в ландшафтном дизайне

При оформлении различных композиций с этим растением нужно учитывать размеры и высоту куста. Амарант в виде «дерева» хорошо подходит для крупных цветочных композиций, а также для живой изгороди или солитера (одиночного растения). Листва и соцветия разнообразных амарантов могут отлично гармонировать с декоративными кустарниками (барбарис, пузыреплодник калинолистный), многолетними растениями и однолетниками. Особенно оригинально смотрится сочетание красновато-фиолетового и красного амаранта с желтоватыми, белыми и серебристыми низкорослыми культурами (алиссум скальный, иберис вечнозеленый, ясколка). Также хорошо будет смотреться амарант на фоне газонной травы.

Эту культуру можно использовать не только для украшения, но и для приготовления салатов. Амарант овощной прекрасно растет на огороде.

Амаранту в саду всегда найдется место, поскольку он будет украшением цветочных композиций в течение всего лета и осени.