Бронзовые индюки — характеристики и общее описание породы индеек

Бронзовая широкогрудая индейка — это бройлерная порода индюков, выведенная в Америке для закрытых ферм. Породу удалось получить в результате скрещивания между собой домашних и диких индеек. У породы бронзовых индюков есть целый ряд преимуществ перед другими породами индеек.

Продуктивность бронзовой широкогрудой индейки

У этого вида очень быстрая скороспелость. Уже на 23–24 неделю птица полностью сформирована и пригодна для получения мяса. Самцы созревают чуть позже, чем самки — примерно на неделю. Мясо у этих индюков прекрасное на вкус и считается крайне полезным и диетическим.

Также широкогрудых индеек используют и для селекционных работ. Учитывая высокую продуктивность и выводимость птенцов, это вполне закономерно.

Помимо вкусного мяса, индейки славятся своей яйценоскостью. За один период индейка может снести порядка 120 отборных крупных яиц.

Бронзовая индейка считается прекрасной наседкой, она высиживает и свои и чужие яйца. Бронзовых индюшек даже называют «живыми инкубаторами» за счёт их прекрасных качеств наседки. Под одной самкой может находиться до 18 яиц. Яйца лучше всего подкладывать индюшке вечером, когда она находится в наиболее спокойном состоянии. Нужно аккуратно держать птицу, усаживая её на кладку. Высиживание занимает около одного месяца.

Вылупившимся индюшатам необходимо дать обсохнуть, поместив в тёплое место, с температурой не ниже 30 градусов. После вылупления всех индюшат их можно отправлять к матери. У широкогрудой индейки крайне сильны материнские инстинкты и она обязательно позаботится о выводке. У индюшат очень высокий процент выводимости и выживаемости. Даже с одной индейкой можно добиться отличного прироста.

Средние породы

Эти индейки считаются универсальными. Их разводят на мясо и для получения яиц. Главное преимущество средних пород – меньшая требовательность к условиям содержания, но в то же время возможность регулярно получать товарное мясо.

Белая московская

Эти индюки считаются самыми удачными. Пожалуй, это единственная порода, которая стала популярной за рубежом. Ее с удовольствием разводят во многих европейских странах.

Читайте также:  Как нарастить корни у орхидеи фаленопсис

Белые московские индюки имеют крупное тело и длинные ноги. Окрас оперения всегда белый. Есть небольшое количество черных перьев по центру груди.

К преимуществам этой породы следует отнести чрезвычайную выносливость. Птицу можно разводить в клетках, но лучше всего она чувствует себя в условиях пастбища.

Характеристики породы:

  • Вес самцов – 14 кг, самок 8 кг.
  • В год одна индейка приносит от 60 до 100 яиц.
  • Выживаемость молодняка – 95%.

По словам заводчиков, индюки белой московской породы легко адаптируются к любому климату, что делает их содержание простым.

Черная кубанская

Это российская порода, выведенная отечественными селекционерами. В настоящее время разводится в Краснодарском крае в районе Тихорецкого госплемрассадника. Селекционерам путем улучшения кормления и условий содержания удалось значительно повысить продуктивные качества этих птиц.

У индеек этой породы имеются четко выраженные мясные пропорции тела. Птицы очень выносливы и лучше всего развиваются при пастбищном содержании. Цвет оперения черный.

Характеристики породы:

  • Вес индюков 12 кг, вес индеек 7 кг.
  • Средняя яйценоскость – 70 яиц. Отдельные особи приносят до 120 яиц в год.
  • Выживаемость молодняка 92%.
  • Мясная отдача – 90%.

Преимущества и недостатки породы

Перед тем как рассказать о преимуществах данной породы индюков, необходимо упомянуть ее недостаток. Бронзовый индюк, а именно широкогрудый, был выведен селекционерами для промышленного содержания. Поэтому фермеры, решившие разводить именно этих птиц, должны позаботиться о том, чтобы представители этой породы жили в клетках или сараях. Содержать их пастбищным образом ни в коем случае нельзя.

Перечисление преимуществ этих представителей птичьих нужно начать с того, что они обладают высокими показателями яйценоскости, достигающими 120 яиц в год. Уровень их жизнестойкости очень хорош. Они с легкостью приспосабливаются к любым условиям окружающей среды. Они спокойные, быстро растут. Кроме того, являются очень крупными индюками и индюшками. Они также отличаются красотой оперения и высоко ценятся за декоративные свойства.

Преимущества и недостатки породы

Их мясо – диетическое. Почти половину тушки составляет мышечная часть. Восемьдесят процентов всей массы их тела – нежнейшее мясо, и лишь восемь – жир. Индюшачьи яйца легко узнать: они достигают больших размеров, окрашены в темно-кремовый оттенок с крапинками.

Читайте также:  Как правильно зарезать поросенка, как режут поросят (фото и видео)

Все качества этой породы в целом используются при выведении новых видов и для улучшения существующих пород индеек.

Разновидности

Чтобы лучше представлять особенности основной ветви породы бронза-708, надо сопоставить этот тип индейки с другими представителями бронзовых индюков. Это позволит еще и понять, как именно можно улучшить данную разновидность путем скрещивания. Бронзовый широкогрудый тип (он же американский бронзовый) выведен в США за счет гибридизации дикой американской и норфолкской птиц. Селекционеры ставили целью добиться максимально большой массы при содержании в неволе.

Шея бронзовых широкогрудых индюков покрыта бронзовыми же перьями. Для них характерен металлический отлив. Часть головы, где кожа не прикрыта оперением, включает мясистые наросты. Еще один такой же нарост располагается сверху от клюва. Спина примерно такая же, но концы отдельных перьев имеют поперечные черные полосы. Грудная часть окрашивается в темный бронзовый тон.

По сравнению с обычной бронзой-708 показатели мясной продуктивности смотрятся очень впечатляюще. К 3 месяцам птицы набирают 4,4 кг максимум. Еще через месяц масса тела увеличивается до 6,6 кг. В течение сезона удается собрать минимум 55 яиц. Сильный иммунитет птицы делает жизнь фермеров спокойнее.

Предлагаем ознакомиться: Производство мяса индейки технология

Проблемы могут быть связаны только с тем, что кондиционный вес набирается медленнее, чем у тяжелых типов кросса. Кавказские (вернее, северокавказские) птицы — это еще один результат попыток приспособить «американцев» к российским условиям. Свое название эта ветвь получила потому, что вывели ее в Ставропольском крае.

Северокавказский бронзовый индюк введен в реестр официально используемых пород с 1956 года. Сейчас его можно встретить преимущественно в среднеазиатских государствах и на юге России. По окраске эта порода весьма сходна с широкогрудыми особями. Но при этом есть и выраженная разница — перья имеют более насыщенный глянец. Для хвоста характерен матовый отлив.

Большое тело немного удлинено. Грудная клетка, пусть и уступает той, что у бронзовых широкогрудых, но тоже весьма массивна. Спина отличается большой широтой. Голова имеет скромные размеры.

Яйценоскость у этой породы в среднем составит 70 яиц на птицу. Из-за большой величины индюков предпочтительно искусственное оплодотворение. Северокавказский бронзовый подтип привлекателен еще и потому, что его можно содержать на свободном выпасе. В условиях южных регионов страны особых проблем с их выращиванием не возникает. Нет и каких-то специфических требований по питанию.

Французские широкогрудые индюки — это как раз та самая классическая бронза-708. Отмечается, что к 6 месяцам индюк может потянуть на 15 кг, а индюшка до 10 кг. При благоприятных условиях еще через 6 месяцев эти показатели будут превышены вдвое. Еще один вид — московские индюки — вывели в российской столице, скрещивая местные бронзовые и широкогрудые экземпляры. Такой тип востребован различными заводчиками, так как для него характерны:

  • минимальная прихотливость в уходе;
  • изящный внешний вид;
  • простота организации хозяйства.

У московской ветви довольно длинное, но при этом плотное, тело. Грудка не только широка, но и имеет характерную легкую выпуклость. Крупная голова уверенно держится на вытянутой в длину шее. Как и классическая бронза-708, эта птица относится к мясной категории. Во взрослом возрасте, в зависимости от пола, может быть набрана масса 8-9,5 и 15-18,5 кг.

Сравнивать бронзу-708 уместно еще и с канадскими широкогрудыми индюками. Их получили, скомбинировав материал диких американских и английских черных особей. Характерной чертой является высокий уровень выживаемости поголовья. Отличить птиц можно по белой или черной расцветке.

Достоинства и недостатки кросса

К достоинствам индеек кросса Бронза 708 можно отнести:

  • крупные размеры;
  • необычный бронзовый цвет оперения;
  • быстрый набор массы;
  • высокая продуктивность и яйценоскость;
  • отсутствие потребности искусственного оплодотворения;
  • вкусное и диетическое мясо;
  • быстрый процесс взросления;
  • необходимость небольшого количества корма для выращивания полноценной птицы.

Рассматриваемая порода не лишена недостатков:

  • обязательное содержание птиц в вольере, поскольку они относятся к бройлерам;
  • у данного вида случаются заболевания костной системы. Этого недостатка можно избежать, если не нарушать правил кормления;
  • чувствительность к сквознякам.