Декоративный лук аллиум: посадка и уход, виды лучших сортов лука

Репчатый лук довольно часто пользуется спросом, его выращивают на грядках, он совсем не прихотлив в уходе. Но не все знают, что обычный лук имеет достаточно много различных сортов, отличающихся по цвету, вкусу и даже запаху. Существуют сладкие виды лука, которые хорошо вписываются в приготовление любого салата или другого блюда. Важная особенность этих сортов в том, что даже со временем лук не теряет своих полезных свойств и сохраняет все вкусовые качества.

Польза репчатого лука

Любой овощ из семейства луковых при регулярном употреблении предотвращает появление раковых опухолей в ЖКТ. Элементы, которые содержатся в овоще, обладают противовоспалительным эффектом.

  • Химический состав.

Репчатый лук очень богат на витамины и микроэлементы. Содержит в себе от 8 до 14% сахара, а также: белки, ферменты, витамины, минеральные соли, калий, фосфор, железо и другие.

Перья лука так же содержат сахар, белки, витамин C и эфирное масло, из-за которого у овоща имеется специфический вкус. В составе есть йод, пектин, органические кислоты и другие полезные элементы.

Нередко лук применяют в народной медицине. Он обладает противовоспалительным и противовирусным действием.

Средние декоративные луки

Они очень красивы: подходят для различных цветников, рокариев. Наиболее эффектны в период цветения. Могут расти как на открытом солнечном месте с сухими почвами, так и в полутени, и даже в полной тени (под деревьями) на увлажненных почвах (лук победный, л. медвежий). Хорошо переносят пересадку: их можно использовать для декорирования пустот после ранних овощей. Преимущественно зимостойки; на одном месте растут 5-6 лет.

Лук круглоголовый

Лук круглоголовый (A. sphaerocephalum) высотой до 50-90 см и шириной до 8 см.

Родом он Европы, Северной Африки, Западной Азии.

Лук моли

Лук моли (A. moly) высотой 15-25 см. Сорт ‘Jeannine’ высотой 30-40 см, шириной 7 см, зонтики диаметром 8 см.

Родом он из Южной и Юго-Западной Европы. Из-за золотистых цветков его называют «золотым чесноком». В переводе с греческого moly означает цветок, оберегающий от недобрых чар.

Шнитт-лук

Шнитт-лук (A. schoenoprasum) высотой 60 см и шириной 7 см.

Шнитт-лук, фото автора

Родом он из Европы, Азии, Северной Америки.

Лук душистый

Лук душистый (A. odorum, syn. ) высотой 25-50 см.

Некоторые из этих сортов вы можете найти на нашем маркете, где представлены товары крупных интернет-магазинов. Смотреть подборку самых эффектных декоративных луков.

Лук душистый Пикантный (горный чеснок)15 руб СМОТРЕТЬРусский Огород Лук шнитт Медонос15 руб СМОТРЕТЬРусский Огород Лук декоративный Голубой (10 шт.)178 руб СМОТРЕТЬАгрофирма Поиск Лук декоративный Глоубмастер* (1 шт.)365 руб СМОТРЕТЬАгрофирма Поиск

Читайте также:  Как размножить крыжовник, полезные советы и рекомендации

Лук стареющий

Лук стареющий горный (A. senescens ssp. montanum) высотой 30-60 см.

В природе он распространен на территории Европы, Сибири, Казахстана, Монголии, Китая, Кореи.

Лук поникший

Лук поникший, или склоненный (A. cernuum) высотой 30-60 см.

Родом он из Северной Америки. Англичане называют его «дамским луком».

Лук Шуберта

Лук Шуберта (A. schubertii) высотой 30-60 см и шириной 20 см.

В природе он распространен от Восточного Средиземноморья до Центральной Азии. Неимоверно красив и экзотичен.

Лук Христофа

Лук Христофа (A. christophii) высотой 30-60 см и шириной 15-19 см.

Родом он из Турции, Центральной Азии; именно его называют «звездой Персии».

Уход за декоративным луком

1. Декоративный лук растет на грунте, обогащенном кислородом, поэтому почву под растением необходимо периодически рыхлить.

2. Необходимо бороться с сорной растительностью, пока ещё лук не сильно вырос. И с целью не допустить появления сорняков применять мульчирование.

3. Весной декоративный лук нуждается в подкормке, которую проводят с использованием минеральных удобрений, где содержится много азотсодержащих веществ. Осенью вносят фосфор и калий.

4. Аллиум устойчив к засушливым периодам, обильный полив не нужен.

5. Когда листики засыхают, луковицы выкапывают, чтобы посадить в осенний или весенний период.

6. Дождливое лето данная культура переносит плохо — она начинает гнить.

Лук-слизун

Эта разновидность многолетнего лука встречается гораздо реже на огородах и дачах, чем другие. Сортов растения выведено немного. Зелень широко используется в кулинарии, она содержит большое количество микроэлементов и витаминов. Этот вид часто применяется и в декоративном садоводстве, ценится за зеленые, широкие побеги.

Некоторые сорта лука-слизуна многолетнего характеризуются сильным чесночным ароматом. Уход за луком-слизуном многолетним заключается в следующем:

  • почва обязательно влажная, растение не любит засухи и застоя влаги;
  • чтобы лук чувствовал себя комфортно, следует регулярно удалять сорняки;
  • в первые недели после посадки грядку рекомендуется накрывать полиэтиленовой пленкой, чтобы обеспечить растениям парниковый эффект;
  • минеральные и органические удобрения положительно сказываются на состоянии лука.

Многолетний лук – полезное, вкусное дополнение любого огорода или дачного участка. Огородники ценят его за неприхотливость, нетребовательность к условиям выращивания, морозоустойчивость, урожайность, а также отменные ароматические и вкусовые качества.

Лук-слизун (поникающий)

Также – лук железистый, лук поникающий. Незаслуженно обойден вниманием садоводов. Очень полезный, красивый многолетний лук с толстыми перьями. Это действительно настоящий салатный вид. Название свое получил за слизистые вещества, которые полезны при гастритах с повышенной кислотностью и язвах желудка.

  • Железистый потому, что богат солями железа, способствует повышению гемоглобина в крови.
  • Кладезь здоровья. Сравнительно новый раннеспелый сорт. Очень высокоурожайный.
  • Грин. Супер урожайный сорт – до 6 кг с 1 кв м за одну срезку.
  • Лидер. Среднеспелый сорт, отрастание через 30 дней после срезки. Урожайность – до 3,5 кг за сезон.
Читайте также:  Как правильно сажать смородину весной: посадка саженцами и черенками

Листья слизуна можно использовать при консервировании. Также хороши они в сушеном виде как приправа.

Многолетнее растение (листовые пластины плоские, линейные, похожи на листья ириса), их длина  до 20-25 см, ширина – 8-15 см. и окрашены в зеленый цвет (оттенок может быть светлый и темный). Ложная луковица укорочена (диаметром 2-2,5 см.) и  покрыта светлыми сухими чешуйками. Кустик раскидистый и ветвится на протяжении всего вегетационного периода.

Слизун (поникающий) менее острый, полезен при малокровии.

Посадки рекомендуется обновлять каждые 3-5 лет. На ряду с другими видами он не получил еще широкого распространения.

Также – лук железистый, лук поникающий. Незаслуженно обойден вниманием садоводов. Очень полезный и красивый лук. Это действительно настоящий салатный вид. Название свое получил за слизистые вещества, которые полезны при гастритах с повышенной кислотностью и язвах желудка.

Правильная технология выращивания зеленого лука в грунте и дома (с видео)

Для выращивания зеленого лука используют лук-выборок (однолетняя луковичка крупнее севка) массой 20-40 г или лук-севок многозачатковых сортов.

Почву для посадки готовят тщательно, она должна быть рыхлая. Перед посадкой в нее вносят органические, калийные и азотные удобрения.

Под зиму выборок высаживают за три недели до наступления устойчивых холодов. Посадка под зиму позволяет получить свежую зелень ранней весной, когда еще нет других овощей.

В соответствии с правильной технологией выращивания зеленого лука, его высаживают сплошным способом или рядами с расстоянием между ними 10 см, а между луковицами —1-2 см. Их присыпают рыхлой почвой слоем 3-4 см, после наступления холодов дополнительно насыпают слой торфа или перегноя до 10 см. Ранней весной земляное укрытие снимают. Для ускорения роста можно укрыть посадки пленкой, натянутой на каркас. К началу мая обычно зеленый лук готов к уборке.

Весеннюю посадку осуществляют в ранние сроки по мере готовности почвы. Лук высаживают так же, как и при подзимней. Во время выращивания растения регулярно поливают. При хорошем уходе лук растет быстро. Листья готовы к уборке, когда их высота достигнет 20-30 см.

Правильная технология выращивания зеленого лука в грунте и дома (с видео)

Лук является самой неприхотливой и очень богатой витаминами культурой.

Читайте также:  Асплениум – уход в домашних условиях, фото, виды, размножение

Для выгонки лука на перо используют луковицы многозачаточных сортов. Перед посадкой шейку луковиц обрезают и в течение 12-15 ч выдерживают в воде с постоянной температурой 35-40 °С.

Для выращивания зеленого лука дома в подготовленные ящики луковицы высаживают почти вплотную друг к другу, поливают и ставят (около недели) в теплое место. При отрастании емкости с луком ставят на свет. Лук необходимо подкормить аммиачной селитрой (30 г на 10 л воды).

Можно выращивать и в банках с водой. При этом чтобы донце луковицы не загнивало, оно должно только касаться поверхности воды, в воде же должны находиться лишь корни.

На этом видео показана правильная агротехника выращивания зеленого лука:

Использование салатного лука в кулинарии

Разные виды лука подходят для приготовления разных блюд. Это зависит от вкусовых качеств того или иного сорта.

Коричневый салатный лук пользуется у домохозяек особой популярностью, поскольку он наиболее распространен. Его используют для приготовления блюд из рыбы, овощей (в том числе салатов) и мяса. Кроме того, он подходит для украшения соленой рыбы и грибов.

Салатный лук белых сортов намного мягче и слаще, чем классический коричневый (желтый). Его фаршируют, жарят на гриле, тушат, добавляют в салаты, соусы и маринады.

Использование салатного лука в кулинарии

Красный салатный лук самый ароматный, поэтому его часто используют для приготовления салатов, гарниров, маринадов и выпечки. Также его крошат сверху на уже готовые блюда. Варить такой лук не советуют, так как при варке он теряет свой цвет.

Зеленые перья салатного лука зачастую используют как добавку в салаты, блюда из мяса и овощей, а также холодные супы. Его в сыром виде добавляют туда, где из-за репчатого лука может исказиться вкус ингредиентов (например, в творог).

Лук-севок посадка

Если Вы решили вырастить у себя лук-севок, то обязательно подготовьте и проверьте материал для посадки. Оптимальный размер луковицы — два сантиметра. Проросшие, а также сухие луковицы не сажают! Теперь выбираем место для посадки. Почва должна пропускать влагу, идеально подходят супесчаные или суглинистые грунты. Главное условие — это теплая почва. Вы даже можете полить землю перед посадкой теплой водой. Не забудьте тщательно перекопать почву перед посадкой и удалить ненужные сорняки. Если грядку подготовили, то можно переходить непосредственно к посадке. Оптимальное расстояние между луковицами — десять сантиметров, а между грядками — двадцать пять. Поместите луковицу в землю, закройте землей, но оставьте верхушку.