Бессолевая диета – меню и рецепты для похудения

 Бессолевую диету соблюдать довольно просто, так как она не подразумевает практически никаких ограничений в плане рациона. Худеющие должны лишь перестать употреблять соль. Причем при щадящей диеты отказ от соли может быть частичным.

Организуем правильное питание

Сегодня известны эффективные программы по снижению веса, разработанные на основе японской белковой диеты. Они могут быть рассчитаны на 5, 7 или 10 дней. Но если вы спросите, какая из них лучшая, то услышите уверенный ответ «классическая японская двухнедельная диета». Чтобы вам было проще при составлении 14-дневного рациона, мы подготовили для вас таблицу с ежедневным меню.

Как правильно выйти из режима питания?

Не менее важным, чем сама диета, является выход из нее. Почему? Потому что, только так можно закрепить достигнутые результаты, оставаться стройной и красивой в течение многих лет. Как выходить из строгих рамок и ограничений, известно не всем.

Чтобы переход на привычное питание прошел успешно, следует вводить в рацион по 1 продукту ежедневно. Важно сохранить размер порций, которого вы придерживались во время диеты, ведь желудок привык к небольшому поступлению пищи. Еще минимум 20 дней не рекомендуется употреблять в пищу острую, жирную и кислую пищу.

Надеемся, в нашей статье мы раскрыли для вас все секреты похудения по японской методике. Если информация оказалась интересной и полезной, уделите минуту своего времени, и поделитесь ею с друзьями в соц. сетях. Заранее благодарим, и желаем успехов во всех начинаниях. До новых встреч!

Список разрешённых продуктов

При соблюдении бессолевой диеты перечень продуктов достаточно широк и не имеет серьёзных ограничений:

  • продукты с содержанием молока и кисломолочные изделия (каши, кефир, сметана, ряженка, творог нежирный);
  • фрукты и овощи в неограниченном количестве;
  • рыба, мясо нежирных сортов;
  • злаковые крупы и бобовые культуры;
  • чай и кофе;
  • мучные изделия не более 200 грамм в день;
  • специи и уксус в небольшом количестве;
  • орехи, изюм, курага и другие сухофрукты.
Читайте также:  Дайкон польза и вред. Полезные свойства и противопоказания

При этом следуют исключить следующие категории блюд:

Список разрешённых продуктов
  • жирные и жареные блюда;
  • бульоны с сильным мясным наваром;
  • копчёные изделия;
  • еда быстрого приготовления;
  • маринады и различные ситуации;
  • кондитерские изделия;
  • спиртные напитки;
  • консервы с различными продуктами.

Условиями соблюдения такой диеты является использование безопасных методов приготовления пищи с минимальным добавлением соли. В качестве альтернативных средств можно использовать пряности, сок лимона, лук и чеснок.

Правила

При правильном и рациональном подходе диета даст видимые результаты и не причинит вреда.

Разрешенные, запрещенные и ограниченные продукты

При бессолевом режиме питания категорически запрещается употреблять:

  • Соль (естественно) и солесодержащие добавки (специи, майонезы, соусы и т.д.).
  • Консервированные продукты, соления, колбасы, сосиски и другие продукты, в состав которых входит хлорид натрия.
  • Мучное и сдобу.
  • Острые, жирные и копченые продукты.
  • Алкоголь, газированные напитки и пакетированные соки.
  • Сладкие фрукты и ягоды.
  • Макаронные изделия.

Можно употреблять в пищу:

  • Нежирные мясо и рыбу.
  • Крупы.
  • Молочные продукты.
  • Яйца.
  • Овощи и несладкие фрукты.
  • Орехи, сухофрукты.
  • Цельнозерновой и ржаной хлеб.

Готовые блюда рекомендуется подсаливать совсем чуть-чуть и только после приготовления.

Подготовка

Правила

За 2 недели до начала диеты постепенно выводите запрещенные продукты из рациона, уменьшайте количество соли и пряностей в блюдах – так ваши вкусовые предпочтения постепенно перестроятся и еда не будет казаться вам пресной.

Продолжительность

Диетологи рекомендуют придерживаться такого режима питания в течение 7-14 дней. Но если вы стали чувствовать себя плохо в середине курса, завершайте его немедленно и покажитесь врачу. С врачом следует посоветоваться и при желании продлить бессолевое питание на более продолжительный срок – он точно ответит, сколько можно сидеть на таком рационе именно вам.

Выход из диеты

Завершать бессолевой режим необходимо постепенно добавляя в рацион новые продукты. Т.к. во многом лишние килограммы уходят благодаря потере жидкости, и после окончания диеты старайтесь контролировать потребление хлорида натрия и держать на уровне дневной нормы.

Можно ли совмещать с другими диетами

Как я уже говорила, ограниченное потребление соли рекомендуется в разных диетах, потому, если вы несколько снизите потребления данной добавки, это пойдет только на пользу. Но речь только о снижении поступления вещества в организм до дневной нормы, но не о полном отказе от него.

Читайте также:  Ацесульфам калия что это такое

Полностью или частично ограниченные продукты

Конечно, самому большому запрету при данной диете подвергается соль и все, где она содержится: консервы, соленья, кондитерские изделия, покупная готовая еда, копчености, колбасы, полуфабрикаты, соусы. Соль добавляют почти везде ради продления сроков хранения. Мы сами того не замечаем, как, приправляя еду кетчупом, съедая за ужином маринованные томаты и огурцы, превышаем ежедневную норму соли в разы.

Помимо этого, стоит отказаться от алкоголя, так как он всегда влечет за собой употребление закуски, которая может противоречить диете.

Таблица запрещенных продуктов

Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал

Овощи и зелень

картофель 2,0 0,4 18,1 80 кукуруза 3,5 2,8 15,6 101

Крупы и каши

рис белый 6,7 0,7 78,9 344

Мука и макаронные изделия

мука пшеничная 9,2 1,2 74,9 342 макароны высшего сорта 10,4 1,1 69,7 337

Хлебобулочные изделия

батон нарезной 7,5 2,9 50,9 264 хлеб пшеничный 8,1 1,0 48,8 242

Кондитерские изделия

конфеты 4,3 19,8 67,5 453 печенье 7,5 11,8 74,9 417

Мороженое

мороженое 3,7 6,9 22,1 189

Сырье и приправы

кетчуп 1,8 1,0 22,2 93 майонез 2,4 67,0 3,9 627 соль 0,0 0,0 0,0 –

Молочные продукты

йогурт чудо 2,8 2,4 14,5 91

Сыры и творог

творожная масса с изюмом 6,8 21,6 29,9 343

Мясные продукты

свинина 16,0 21,6 0,0 259 сало 2,4 89,0 0,0 797 баранина 15,6 16,3 0,0 209

Колбасные изделия

колбаса вареная 13,7 22,8 0,0 260 колбаса в/копченая 28,2 27,5 0,0 360 сардельки 10,1 31,6 1,9 332 сосиски 12,3 25,3 0,0 277

Напитки алкогольные

водка 0,0 0,0 0,1 235 пиво 0,3 0,0 4,6 42

Показания и противопоказания

Уменьшение количества хлорида натрия в рационе предписывают в том числе по медицинским показателям. На изменение количества соли в еде следует обратить внимание:

  • При наличии отеков.
  • При заболеваниях почек.
  • При повышенном давлении (гипосолевая диета).
  • При наличии целлюлита и избыточного веса.
  • При болезнях желудка.
Читайте также:  Таблетки для похудения в аптеке

Но такой метод не подойдет:

  • Детям и подросткам до 18 лет.
  • Беременным и кормящим женщинам.
  • При заболеваниях сердечного мускула.
  • При повышенном холестерине.
  • Людям, занятым тяжелым физическим трудом.

Не стоит практиковать диету в жаркое время года, т.к. при повышенном потоотделении нарушается водно-солевой баланс и недостаток хлорида натрия может негативно сказаться на общем состоянии здоровья.

Выводы

Бессолевая диета эффективна и полезна, если имеются хронические заболевания, при которых употребление соли противопоказано. Можно также использовать и более щадящий ее вариант для похудения и избавления от отечности. В таком случае разрешается небольшое количество соли в день и использование разнообразных специй и пряностей. Крайне важно пить достаточно большое количество воды в такой период. Бессолевая диета способствует не только избавлению от лишних килограмм веса, но также и привести в норму водно-солевой баланс организма. Полезна она и для беременных, особенно в последнем триместре, когда появляется отечность. Но следует помнить о том, что недостаток соли в организме губителен точно так же как и ее избыток. Поэтому сидя на бессолевой диете главное – не переусердствовать, ведь все хорошо в меру.

Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:

Как разнообразить рацион бессолевой диеты

Исключение соли – не повод отказываться от вкусных блюд. При правильном подходе даже рацион скучной диеты можно сделать разнообразным. Запрещено употребление соли и сахара, но не других специй.

Что можно использовать:

  • свежую и сушеную зелень, в том числе прованские травы;
  • лимонный сок;
  • пряности (ваниль, корицу, гвоздику);
  • специи (перец, имбирь в любом виде, кориандр).

Мясо, птицу, рыбу можно заранее мариновать перед запеканием или тушением, блюдо получится вкуснее, диета веселее. Салаты из свежих овощей также разрешено приправлять специями, лимонным соком. Из фруктов готовят салаты, смузи с добавлением корицы и других пряностей, разрешенных при бессолевой диете.