Блины на ряженке – 7 рецептов приготовления

Тем, кто хочет нарастить мышечную массу и сократить процент жира в организме рекомендуется белковый день для похудения. На основе таких дней спортсмены устраивают разгрузочную неделю во время сушки. Практически полное исключение жиров и углеводов сказывается на моментальном похудении, а достаточная доля протеина поддерживает мышцы в тонусе. Питательные компоненты меню позволяют не испытывать чувство голода.

Польза и вред

Высокое содержание протеина оказывает воздействие на органы и работоспособность нашего организма, причём влияние это может быть как положительного, так и отрицательного характера.

Польза

  • При стремительном похудении мышцы никуда не исчезают, придавая фигуре привлекательный рельеф;
  • белковый рацион содержит достаточную долю питательных элементов и веществ, чтобы организм не чувствовал их недостаток;
  • протеиновая диета показывает высокий результат;
  • большое разнообразие продуктов;
  • белковый день идеально подходит для сочетания с высокими физическими нагрузками, не оказывая негативного действия в том числе и на психическое состояние;
  • улучшается состояние кожи, зубов, ногтей и волос.

Вред

  • Увеличивается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний;
  • для женщин белковый день может быть чреват нарушением функций репродуктивной системы;
  • большая концентрация белка оказывает сильную нагрузку на печень и почки;
  • могут возникнуть проблемы с пищеварением из-за недостатка клетчатки;
  • нарушается необходимый баланс БЖУ, что плохо влияет на микрофлору кишечника;
  • животный белок повышает уровень холестерина.

Разгрузочный день — отзыв

Всем привет.

После родов мой вес немного снизился и остановился. А на боках и животе упорно оставались +6 кг. Очень меня это расстраивало. Что я только не предпринимала и голодные дни устраивала, и не ела после , и категорично отказалась от сладкого и мучного, начала ежедневно делать комплекс упражнений. Ничего не помогало. Вес немного снижался, а потом возвращался на место.

Разгрузочный день — отзыв

Остановиться и махнуть рукой не в моих правилах и я решила, что буду пробовать разгрузочные дни. Начинала я с кефирного дня. Всегда кефир любила. Но целый день на одном кифире мне было не комфортно. Да и на следующий день весы показывали всего-то минус 300-500 г.

Яблочный день мне вообще дался тяжело. Яблоки как-будто увеличивали голод. И результат на следующее утро был таким же как и в случае с кефиром.

И вот настала очередь виновника моего отзыва разгрузочный день на твороге.

В твороге содержится белок, минеральные вещества, лактоза (молочный сахар), жир, ферменты, витамины.

Разгрузочный день — отзыв

Всего в твороге 12 витаминов: А, Д, С и витамины группы В. Также в нем в большом количестве содержится кальций, фосфор и железо. И всего 3% углеводов.

На день мне требуется 400 г творога. Причём ни разу не использовала обезжиренный, сейчас даже на 9% беру. Весь объём делю на 5-6 приёмов.

Утром выпиваю чашечку кофе без сахара. Кофе очень люблю и не могу от него отказаться ни на день. Только во время беременности не пила его. Это было испытание! Зато какой необыкновенно вкусной и желанной была первая чашечка после родов!

Далее как начинаю чувствовать лёгкий голод съедаю первую порцию творожка. Сейчас стала добавлять чайную ложечку джема.

Разгрузочный день — отзыв

Пить в этот день нужно не меньше, чем мы пьем в обычные дни, а у меня получается и больше. В обычный день 1,5 литра чистой воды, в разгрузочный день примерно 2 литра. Плюс завариваю зелёный чай. Выпиваю каждый раз после приёма порции творожка большую чашку чая.

Часа в 3-4 дня съедаю половинку грейфрута. Для меня это просто король всех фруктов. Очень люблю, всегда покупаю.

Грейпфрут обладает большим количеством полезных свойства:

  • Понижает количество глюкозы в крови, уменьшает риск заболеть сахарным диабетом,
  • Аромат фрукта успокаивает, помогает при депрессии и апатии,
  • Свежий сок грефрута понижает артериальное давление,
  • Ускоряет обмен веществ в организме,
  • Снижает риск раковых заболеваний,
  • Улучшает работу печени,
  • Помогает справиться с бессонницей.
Разгрузочный день — отзыв

Я разрезаю грейпфрут на дольки и съедаю. Вкус немного горьковатый. Детям грейпфрут очищаю от пленочек (это они виновницы горького вкуса), даю только мякоть, иногда слащу песочком. Идёт на ура.

  • Вечером традиционно выпиваю стакан кефира с клетчаткой.
  • Результат одного такого дня, как правило, минус 1,2 — 1,3 кг!
  • А поддерживать этот результат мне помогает правильное питание ( этому я посвятила отдельный отзыв).
Читайте также:  Е 470 пищевая добавка влияние на организм

Рекомендую ли я разгрузочные дни? Да, да и да!

Иногда очень сложно собраться, начать ухаживать за собой. Но стоит только попробовать, получить первые результаты и вам понравиться чувствовать лёгкость в своём теле. Конечно, первые разы будет тяжелова-то, но потом это входит в привычку. Важно любить себя, своё тело. Пусть все у вас получается.

Разгрузочный день — отзыв

Меню на дней

Несмотря на большой дефицит калорий и ограниченный набор продуктов, совсем скудным рацион не назовешь.

Для примера здесь дается меню, подробно расписаны блюда и напитки, которые употребляются на этой диете.

Величина порций на свое усмотрение, рекомендуется придерживаться веса в 250-300 г, чтобы не растягивать желудок.

Верными помощниками при похудении станут специи. Они практически не содержат калорий, но зато дают блюдам и напиткам вкус, помогают обмануть желудок, скрасить скудный рацион.

Понедельник: питьевой

Завтрак: обычное или топленое молоко, кофе

Второй завтрак: томатный сок

Меню на дней

Обед: куриный бульон с перцем, солью, щепоткой укропа

Полдник: яблочный сок

Ужин: коктейль из кефира с корицей (рецепт есть ниже)

Второй ужин: отвар шиповника

Вторник: овощной

Завтрак: кофе, морковный салат с лимоном

Второй завтрак: салат «Щетка» (ниже есть рецепт)

Обед: запеченные кабачки

Полдник: смузи из томатов, зелени

Ужин: капуста тушеная либо вареная

Второй ужин: салат из перца, помидоров, зелени

Среда: питьевой

Завтрак: кофе, можно заправить сливками

Второй завтрак: натуральный йогурт

Меню на дней

Обед: компот, рыбный бульон

Полдник: овощной сок

Ужин: смузи из помидора, зелени

Второй ужин: каркаде

Четверг: фруктовый

Завтрак: небольшой грейпфрут

Второй завтрак: печеное яблоко

Обед: фруктовый микс с лимоном

Полдник: абрикосы или сливы

Ужин: клубника или другие ягоды

Второй ужин: любой цитрус

Пятница: белковый

Завтрак: паровой омлет

Второй завтрак: греческий йогурт

Меню на дней

Обед: грудка с сыром (ниже есть рецепт)

Полдник: мягкий творожок

Ужин: рыба с зеленью

Второй ужин: стакан ряженки

Суббота: питьевой

Завтрак: ряженка

Второй завтрак: какао с молоком

Обед: мясной бульон

Полдник: морковный сок

Ужин: овощной смузи

Второй ужин: компот

Воскресенье: выход

Завтрак: паровой омлет

Второй завтрак:200 г фруктов

Меню на дней

Обед: уха или другой легкий суп

Полдник: творожок с изюмом

Ужин: овощное рагу

Второй ужин: смузи из овощей или фруктов

Соль на диете «Любимая» желательно исключить либо сократить до 2 г в сутки. Можно заправлять блюда лимонным соком, независимо от дня.

Принципы диеты: разрешенные и запрещенные продукты

Диета Любимая предусматривает дробное питание, то есть часто на протяжении дня, но маленькими порциями. Оптимально, если садится за стол каждые 2-3 часа. Это позволит исключить сильный голод. К тому же, не запрещается кушать в перерывах между приемами пищи, но только те продукты, которые относятся к разрешенным.

Промежутки между приемами пищи в фруктовый день рекомендуется уменьшить до 2-3 часов. За счет быстрого усвоения в ЖКТ такой пищи чувство голода будет появляться быстрее.

В белковый день рацион необходимо составлять так, чтобы в него входило куриное мясо, рыба, креветки, яичные белки. Творог и йогурт снижают действие диеты за счет того, что лактоза задерживает жидкость.

Принципы диеты: разрешенные и запрещенные продукты

Выход из правильного питания – это не набрасываться на еду, а постепенное включение в рацион продуктов, повышая калорийность шаг за шагом.

Продуктовый набор

В меню диеты Любимая на 7 и 14 дней должны присутствовать следующие продукты:

  • фрукты, кроме сладких и тех, которые содержат большое количество крахмала – яблок (некоторого сорта), бананов, винограда;
  • овощи, кроме тех, которые включают в свой состав крахмал – картофеля и др.;
  • постное мясо, из которого приготавливают бульон для первых блюд, исключая специи;
  • кисломолочная продукция в виде молока, кефира, натурального йогурта, творога;
  • мясо и рыбу разрешается включать в рацион в последние дни.

К запрещенным продуктам на период соблюдения правильного питания относят:

Принципы диеты: разрешенные и запрещенные продукты
  • картофель, так как в нем содержится крахмал;
  • кукурузу;
  • рис белого сорта;
  • пшеничную муку, макаронные изделия, хлеб из пшеничной муки;
  • пельмени, вареники;
  • печенье, конфеты, мороженое;
  • майонез, кетчуп;
  • творожную массу;
  • жирное мясо – свинину, баранину и др.;
  • сало;
  • вареную колбасу, сосиски, сардельки;
  • растительное масло;
  • алкогольные напитки, кока-колу.

Весь период соблюдения правильного питания диетологи рекомендуют придерживаться питьевого режима. Суточный объем выпиваемой жидкости – 2 л. Во время приема пищи воду пить запрещено. В противном случае снижается действие желудочного сока и замедляется пищеварение. Питье показано в перерывах между едой и маленькими порциями – по трети стакана за раз.

Читайте также:  Как начать правильно питаться и худеть меню?

Рецепты блюд для диеты Малышевой

В своих передачах Елена Малышева не раз рассказывала и даже показывала, какие блюда годятся для диетического питания по ее программе. Это и супы, и запеканки, и вкусные десерты. Главная их особенность – низкая калорийность и доступность. Блюда готовятся быстро, выглядят вкусно и не вызывают отложение жировой массы.

Томатный суп

Чтобы приготовить это блюдо потребуется:

  • Бульон на постном мясе – 1 литр;
  • Оливковое масло – 100 гр.;
  • Гречка – 100 гр.;
  • Томаты – 5 шт.;
  • Один болгарский перец;
  • Луковица;
  • Сметана и зелень.

На одной столовой ложке оливкового масла обжариваем мелко нашинкованную луковицу. Томаты чистим от кожицы и запекаем их в духовке до размягчения. После немного размяв, смешиваем их с луком. Отправляем в кастрюлю. Туда же выливаем бульон и доводим до кипения. После засыпаем гречневую крупу, и варим до готовности. Перец чистим и шинкуем полукольцами. Как и лук обжариваем его на одной столовой ложке масла. В тарелочку с готовым супчиком засыпаем зелень, выкладываем ложечку сметаны и немного обжаренного перчика.

Куриные котлетки

В рацион можно включить и замечательные куриные котлетки. Для их приготовления возьмем:

  • Мякоть курицы – 0,5 кг.;
  • Молоко – 150 гр.;
  • Свежий батон – 50 гр.;
  • Подсолнечное масло;
  • Специи.

В теплое молоко окунаем мякоть батона и отжимаем. Перекладываем его в глубокую миску. Мякоть курицы пропускаем через мясорубку. Выкладываем его к батону и хорошо перемешиваем. Добавляем специи и еще раз мешаем. Формируем котлетки и обжариваем их на подсолнечном масле с двух сторон.

Начиненные» яблоки

Эффективная методика интересна тем, что она не исключает и десертов. Чтобы приготовить один из таких замечательных и полезных яств возьмите:

  • Кисло сладкие яблочки – 6 штук;
  • Не жирный творожок – 250-300 грамм;
  • Светлый изюм – 100 грамм.

Итак, из яблок вырезаем сердцевину с косточками. Обезжиренный творог смешиваем с вымытым светлым изюмом. Можно добавить совсем немного сахара. Этой смесью начиняем яблочки. Потом запекаем их, пока они не станут румяными.

Тонкие блинчики с дырочками на ряженке

Кружевные, ажурные, узорные… и очень аппетитные. Стандартный набор продуктов, а каков результат! Никого не оставит равнодушным не только румяный внешний вид, но и потрясающий вкус. А помогут его оттенить и лучше раскрыть добавки: джем, повидло, сгущенное молоко и др.

Ингредиенты:

  • 300 мл ряженки;
  • 1 стакан муки;
  • 2 куриных яйца;
  • 3 стол. ложки сахарной пудры;
  • 0,5 ч. ложки пищевой соды;
  • щепотка соли;
  • 1 стол. ложка подсолнечного масла.

Как приготовить?

  • в глубокую посуду разбить яйца, добавить к ним сахарную пудру и щепотку соли. Взбить миксером или вручную венчиком;
  • ряженку немного подогреть до теплого состояния в микроволновой печи или на кухонной плите, перемешать с взбитыми яйцами;
  • всыпать пищевую соду – тесто начнёт пузыриться;
  • постепенно ввести просеянную муку. Чтобы не образовалось комочков в тесте, засыпайте муку небольшими порциями и каждую тщательно промешивайте;
  • влить подсолнечное масло и перемешать;
  • дать постоять тесту при комнатной температуре около 20 минут;
  • выпекать блины на разогретой сковороде, смазанной маслом, с двух сторон до румяного цвета.

Первый вариант простой диеты на семь дней

Каждый день простой семидневной диеты предусматривает отдельную монодиету, дни должны соблюдаться в четкой последовательности. Подсаливать и подслащивать блюда строго запрещено, равно как и употреблять алкоголь. Нарушение данных моментов может повлиять на конечный результат. Учтите, что изменять очередность дней нельзя, но в рамках одного дня корректировать потребляемые блюда, удовлетворяющие соответствующей монодиете, вполне можно. Главное – не переедать и не смешивать продукты из разных групп.

  • Первый день: начало диеты

В этот день основу рациона составляют жидкие блюда: бульон, молочные, кисломолочные продукты. Завтрак: стакан кефира, несладкий чай. Обед: стакан куриного бульона (обязательно без соли). Полдник: стакан натурального йогурта. Ужин: стакан нежирного молока.

  • Второй день: овощной
Первый вариант простой диеты на семь дней

Второй день подразумевает употребление сырых овощей и зелени, салат разрешается заправлять растительным маслом (лучше оливковым). Завтрак: два помидора. Обед: салат из огурцов, капусты, зелени с растительным маслом. Полдник: два огурца. Ужин: салат из огурца, перца болгарского, зелени.

  • Третий день: водный
Читайте также:  Диета Пушинка – принципы, меню, результаты и отзывы

Третий день похож на первый, он подразумевает употребление жидкой пищи: бульонов, молочной и кисломолочной продукции. Завтрак: стакан молочного коктейля, несладкий чай. Второй завтрак: стакан нежирного молока. Обед: стакан куриного бульона (обязательно без соли). Полдник: стакан обезжиренного кефира. Ужин: стакан молока низкой жирности.

Кроме привычных молочных продуктов вы можете себя побаловать молочным коктейлем

  • Четвертый день: фруктовый

Меню данного дня состоит из свежих, богатых витаминами и минералами фруктов. Завтрак: два средних апельсина. Второй завтрак: грейпфрут среднего размера. Обед: фруктовый салат из яблока, апельсина, киви. Полдник: груша, яблоко. Ужин: грейпфрут среднего размера.

Первый вариант простой диеты на семь дней

Чтобы грейпфрут не горчил, удалите из него белые перепонки

  • Пятый день: белковый

Этот день порадует вас сытными блюдами. Можно употреблять яйца, рыбу, мясо, сыр, творог и даже горох. После жестких ограничений вы, наконец-то, сможете вдоволь насытиться. Завтрак: два вареных яйца. Второй завтрак: отварная рыба (около 200 г). Обед: отварная курица (около 150 г), отварной горох (100 г). Полдник: нежирный творог (около 100 г). Ужин: нежирный сыр (около 100 г).

  • Шестой день: водный

Этот день также предусматривает жидкую пищу: бульон, молочные продукты, чай и сок. Завтрак: стакан кефира низкой жирности, чай несладкий. Второй завтрак: стакан грейпфрутового сока. Обед: стакан куриного бульона (обязательно без соли). Полдник: стакан молочного коктейля. Ужин: стакан нежирного молока.

Первый вариант простой диеты на семь дней

В курином бульоне содержится много витаминов

  • Седьмой день: завершающий

Этот день подготавливает организм к выходу из диеты. Он подразумевает употребление разных продуктов, поэтому питание получается сбалансированным. Завтрак: два вареных яйца, зеленый несладкий чай. Второй завтрак: любой фрукт по желанию. Обед: суп с добавлением рисовой (гречневой) крупы. Полдник: любой фрукт по желанию. Ужин: салат из овощей, заправленный растительным маслом.

На огурцах

Огуречный день такой же эффективный, как и кефирный. Из всех овощей огурец – единственный такой работает как щадящее мочегонное и слабительное средство. При этом восстанавливается водно-солевой баланс, улучшается состояние кожи.

Учитывая, что огурцы по большей части – это вода, причем, достаточно низкокалорийная, вы можете испытывать голод, поэтому рекомендуется добавлять в этот день несколько стаканов кефира, всевозможную зелень и пару сваренных яиц. От этой добавки ничего страшного не произойдет – только польза.

Варианты:

  • 2 кг огурцов + укроп, петрушка, базилик, зеленый лук и сок лимона. Готовите салат и делите на 5 – 6 частей. Можно пить зеленый чай. Подходит только для летнего времени.
  • 2 кг огурцов + 2 сваренных яйца. Можно чередовать в приемах пищи или съесть яйца с огуречным салатом. Лучше всего есть яйца, когда подступает голод.

Если делаете из огурцов салат, заправляйте его кефиром или подсолнечным маслом без соли.

Значение питьевого режима при диете Любимая

Ежедневно следует выпивать 8–10 стаканов не газированной воды людям, в режиме которых отсутствуют физические нагрузки, и 10–12 стаканов, если присутствуют ежедневная физическая активность.

Достаточное употребление жидкости в течение дня обеспечивает нормальное функционирование всех органов, выводит все лишние вещества из организма, способствует поддержанию оптимальной температуры тела.

Не рекомендуется пить воду во время и после еды. Это снизит выработку желудочного сока и будет замедлять процесс пищеварения, в результате чего может возникнуть тяжесть в животе, вздутие и изжога.

Кроме того, можно выпивать  4 – 5 кружек зеленого чая. В листьях зеленого чая содержатся уникальные компоненты теин, катехины и минералы, которые ускоряют метаболизм и способствуют пищеварению. Не рекомендуется пить чай перед сном, так как из-за содержания теина в составе он бодрит. Это может привести к проблемам со сном. Наилучший вариант – выпить последнюю кружку чая после ужина.

Примерное меню на день

Меню вашего разгрузочного дня на ряженке может выглядеть, например, так:

  • Завтрак: гречневая каша с ряженкой.
  • Второй завтрак: два-три кружка ананаса либо персик.
  • Обед: овощной суп с сухариком из цельнозернового хлеба; небольшая горсть миндаля или фундука;
  • Полдник: чашка зеленого чая с ложкой меда.
  • Ужин: стакан ряженки.

Или же разгрузочный день на ряженке может быть посложнее:

  • Завтрак: Коктейль из ряженки с черносливом и корицей.
  • Обед: Отварная белая рыба с пюре из брокколи.
  • Полдник: Небольшое зелёное яблоко.
  • Ужин: Стакан ряженки.