Диета Мэри Шомон при гипотиреозе – меню на каждый день


Гипотиреоз представляет собой патологию функции щитовидной железы, при которой нарушается выработка ее гормонов.

Йодосодержащее питание

В некоторых странах присутствует большой недостаток йода как в рационе, так и в окружающей среде, поэтому в таких регионах продаются продукты с содержанием йода, которые рекомендуют кушать не только в момент заболевания щитовидной железы, но и для профилактики.

Большое содержание йода есть в морской капусте, рыбе. В каждом магазине продается пищевая соль с добавлением йода. Вполне достаточно того, что человек съедает щепотку такой соли каждый день со свежей пищей, например, с салатом, потому что термообработка не оставляет йода.

В некоторых случаях лечение щитовидной железы и диета при гипертиреозе не должны включать йод.

Или же употреблять его можно, но лишь в незначительном количестве. В этом случае нельзя включать в рацион морскую капусту.

Продукты можно обработать при помощи пара, тогда еда станет более безопасной.

Что нужно кушать?

К перечню блюд, разрешенных для приема при гипотиреозе, относят богатые на белки животного и растительного типа продукты.

Важно! Белок требуется для нормализации течения обмена веществ и процессов продуцирования гормонов в организме человека.

Крайне важно наполнить меню продуктами с повышенной массовой долей тирозина, потому что он принимает участие в процессе создания новых клеток.

Рекомендуемые продукты должны отвечать следующим требованиям:

  • высокое количественное содержания йода,
  • присутствие витамина В и витамина С,

Продукты с повышенной массовой долей липотропных веществ помогут устранить из организма пациента «вредный» холестерин.

К продуктам, которые рекомендуют для диеты при гипотиреозе, относят:

  • подсушенный хлеб из муки второго сорта,
  • куриное филе, обезжиренная телятина,
  • рыба,
  • сыры (не более 45% жира),
  • белковые омлеты,
  • овощи и фрукты,
  • каши,
  • слабый чай и кофе,
  • свежевыжатые фруктовые соки, приготовленные без добавления сахара.

В обязательном порядке диета при гипотиреозе должна подразумевать прием жирных сортов рыбы. В меню можно включить:

  • лосось,
  • форель,
  • сельдь,
  • сардину,
  • анчоус,
  • макрель.

Перечисленные виды рыб представляют собой уникальные источники жирных кислот омега-3. В состав подобных продуктов входит:

  • докозагексаеновая кислота,
  • эйкозапентаеновая кислота.

Меню, оснащенное кислотами Омега 3 и Омега 6, способно снять воспаление и оздоровить нервную систему.

Полезно дополнительное употребление рыбьего жира. Его можно приобрести в капсулах и пить согласно инструкции, предварительно проконсультировавшись со специалистом.

Важно! Не следует кушать соленую рыбу. Такой вариант приготовления отнимает все полезные свойства продукта, «забивая» его солью.

Ежедневное потребление рыбы позволит увеличить активность нейромедиаторов.

Похудеть при гипотиреозе щитовидной железы конечно можно, но важно беспрекословно выполнять все рекомендации врача и соблюдать принципы здорового потребления пищи.

Кокосовое масло

В состав кокосового масла входят элементы, поддерживающие обмен веществ и устраняющие усталость. К подобным компонентам относят следующие кислоты:

  • каприловую,
  • каприновую,
  • лауриновую.

Кокосовое масло является одним из главенствующих элементов диетического питания при патологиях щитовидной железы. Это связано с тем, что продукт быстро усваивается и обеспечивает питание системы пищеварения.

Важно! Кокосовое масло помогает нормализовать содержание сахара в  крови.

К полезным свойствам подобного продукта относят:

  • бактерицидное воздействие,
  • элемент является естественным антиоксидантом,
  • обладает противомикробными свойствами,
  • устраняет воспалительные процессы.

Средство оказывает благотворное действие на иммунитет, улучшает работу мозга.

Водоросли

Водоросли различных наименований являются эффективным источником йода.

Они помогают предотвратить возникновение йододефицита в организме, который часто становится причиной развития различных серьезных патологий щитовидной железы. В меню можно ввести высушенные водоросли:

  • нори,
  • дульсе,
  • ламинарию.
Читайте также:  6 экспресс-диет, которые действительно помогают похудеть

Подобные продукты реализуются в магазинах здорового питания.

Кусочки сушеных водорослей можно добавлять в супы и рыбные котлеты. Рыбий жир, богат на омега 3 кислоты, потому он благотворно воздействует на усвоение йода организмом.

Продуты , пробиотики

Продукты при гипотиреозе обязательно должны содержать пробиотики. Наибольшая концентрация элементов, благотворно влияющих на кишечник, находится в следующих продуктах:

  • кефир,
  • йогурт,
  • натто,
  • комбуча,
  • кимчи.

Ежедневное употребление подобных продуктов поможет снизить или полностью устранить синдром повышенной проницаемости кишечника.

Чистая вода

Принципы питания при гипотиреозе подразумевают потребление достаточного количества жидкости.

Безусловно, объем в 1,5 литра превышать не стоит, потому что при подобной патологии зачастую образуются отеки с локализацией на нижних конечностях.

Полтора литра воды – суточная норма.

Обязательно стакан чистой воды нужно выпивать через 2 часа после приема пищи. Этот момент позволит уменьшить риск проявления запоров.

Важно! Достаточное употребление жидкости поможет предотвратить проявление усталости и сонливости.

Фрукты и овощи

В состав меню обязательно должны входить свежие овощи и фрукты. Это связано с тем, что в их состав входят все наиболее важные для полноценного функционирования элементы.

Прием таких продуктов питания оказывает благотворное влияние на гормональный баланс, улучшает функционирование мозга.

Факт! Фрукты и овощи содержат небольшое количество калорий, потому люди, придерживающиеся подобного принципа, худеют достаточно легко.

В состав овощей и фруктов входят компоненты, способные бороться со свободными радикалами, точнее, минералы и антиоксиданты.

Роль питания в лечении гипотиреоза

При недостаточной выработке тиреоидных гормонов происходит замедление метаболических реакций и всех обменных процессов. Почти во всех случаях это сказывается на весе женщины. Скачок веса обычно резкий и стремительный – за несколько месяцев пациентка может прибавить около 15-20 кг. В тяжелых случаях развиваются крайние степени ожирения, которые сложно поддаются терапии, и единственным выходом становится хирургическое лечение (установка желудочного баллона, липосакция и т.д.).

Снижение веса очень важно для нормализации гормонального фона, поэтому питание при гипотиреозе должно быть низкокалорийным, но при этом сбалансированным и здоровым. Важно следить за суточной калорийностью рациона – она не должна превышать 1800 калорий. Если вес женщины больше 100 кг, эту цифру можно увеличить до 1950-2000.

Чем обусловлен гипотиреоз

Важно! При крайней степени ожирения (вес пациентки больше 130 кг) суточная энергетическая ценность рациона должна составлять не менее 2200 калорий. Более низкие цифры отрицательно скажутся на здоровье и самочувствии женщины, так как организму при таком весе требуется больше калорий для поддержания жизнедеятельности и обеспечения необходимых физиологических процессов.

Еще одна проблема, возникающая при гипотиреозе, — кислородное голодание органов и тканей. В первую очередь страдает головной мозг, из-за чего больная постоянно испытывает головные боли, головокружения и слабость. Если еще и питание не будет содержать достаточного количества витаминов, работоспособность будет практически на нуле. К тому же, правильно составленное меню в сочетании с длительными ежедневными прогулками может улучшить функциональное состояние органов и избежать последствий длительной нехватки кислорода.

Что необходимо избегать?

Диета при гипотиреозе подразумевает отказ от вредных и, при данном заболевании, порой опасных продуктов.

Больному следует снизить потребление чая – этот напиток в больших объемах негативно воздействует на щитовидную железу. А употребляемую в сыром виде воду лучше всего профильтровать.

Соя – продукт, который воздействует на работу щитовидки подавляюще, поэтому от нее следует отказаться.

Больным гипотиреозом нежелательно использовать в пищу плоды и зелень семейства крестоцветных это капуста, репа, брюква, редис, горчица.

Исключаются жирные продукты: сало, копчености, чипсы и сухарики, сладости с высоким содержанием жиров (сгущенка, крем, мороженое), яичные желтки, сливочное и растительное масла, семечки – они повышают уровень холестерина. Снижается потребление и жареных блюд.

Больным гипотиреозом следует избавиться в своем меню и от белой сдобы. Макароны можно есть только те, что изготовлены из твердых сортов пшеницы.

Читайте также:  Капсулы и таблетки Билайт 96 для похудения

В идеале, узи щитовидной железы должен проходить каждый человек хотя бы раз в год. Ранняя диагностика гипотиреоза позволит избежать неприятных последствий.

Почему повышен пролактин? О причинах повышения уровня гормона в крови расскажем далее.

Диета не должна подразумевать голодание и походить на попытку похудеть – если резко снизить объем потребляемой пищи, то организм начнет откладывать питательные вещества про запас и снизит уровень метаболизма, что противопоказано при болезнях щитовидки.

Диета при гипотиреозе со временем может стать настоящим образом жизни, ведь она включает в себя только полезные продукты, входящие в систему здорового питания. Со временем она поможет наладить систему метаболизма и значительно повлияет на течение заболевания.

Принципы составления правильного рациона

Питание при гипотиреозе должно быть правильным и сбалансированным. Необходимо пересмотреть свои пищевые пристрастия и принять меры к их изменению следующим образом:

  1. включить в меню свежие овощи и зелень;
  2. обязательно употреблять рыбу и морепродукты, не реже 3 раз в неделю;
  3. повысить содержание йода в пище за счёт морской капусты и других йодосодержащих продуктов;
  4. чаще есть каши, особенно овсяную и гречневую;
  5. исключить «быстрые» углеводы – сахар, выпечку, кондитерские изделия;
  6. ограничить употребление воды до 1,5 л в сутки;
  7. исключить или снизить до минимума употребление жиров животного происхождения – жирные сорта рыбы, икру, жирное мясо – свининку, грудинку, корейку, колбасу;
  8. исключить копчёности, а также все ненатуральные продукты, кодержащие химические добавки;
  9. перестать пользоваться продукцией фаст-фуда.

Помимо этого, существует список правил, которые следует учитывать при питании:

  • Пищу необходимо употреблять 5-6 раз в течение дня небольшими порциями. Такое питание позволяет еде лучше усваиваться в организме.
  • Готовить еду можно на пару, варить, тушить. При этом продукты следует измельчать, что благоприятно скажется на состоянии пищеварительного тракта.
  • Блюда должны быть теплыми, не холодными и не горячими.
  • Следует сократить употребление соли до 5 грамм в день. Лучше отдать предпочтение йодированному продукту.
  • Количество употребляемой жидкости не должно превышать полутора литров из-за возможного возникновения отечности.
  • Запрещен любой алкоголь. Он неблагоприятно сказывается на обменных процессах всего организма, нарушает работу пищеварительного тракта.
  • Рацион должен быть обогащен различными витаминами, следует уделить внимание продуктам, содержащим большое количество клетчатки.

Это обязательные правила, которые следует учитывать при составлении диеты.

Аспекты, помогающие худеть быстрее

Когда диета налажена, возникает вопрос, возможно ли похудеть при гипотиреозе быстрее. Существуют обязательные условия или правила здорового образа жизни, которые нужно соблюдать при гипотиреозе.

Польза аэробных нагрузок при болезни

Похудение при гипотиреозе немыслимо без аэробной нагрузки, то есть физических упражнений средней интенсивности, при которых мышцы продолжают использовать кислород для получения энергии. Если делать такие упражнения в течение, как минимум, 30 – 40 минут, то организм переходит в режим сжигания жиров. Без такой нагрузки диета малоэффективна. Именно физическая активность позволяет создать дефицит калорий, чтобы вес не набирался, а сбрасывался.

Врач эндокринолог рекомендует!

В короткие сроки и главное эффективно вылечить щитовидную железу поможет «Монастырский чай». Это средство содержит в своем составе только натуральные компоненты, которые комплексно воздействуют на очаг болезни, прекрасно снимают воспаление и нормализуют выработку жизненно необходимых гормонов. Вследствие чего все обменные процессы в организме будут работать правильно. Благодаря уникальному составу «Монастырского чая» он полностью безопасен для здоровья и очень приятен на вкус.

Мнение врачей »

Польза здорового сна

Здоровый сон улучшает нервную регуляцию, которая, в свою очередь, способствует нормализации гормонального баланса. Недосып вызывает стресс в организме, который по цепочке передается от нервной системы на эндокринную, то есть дефицит гормонов может стать сильнее, если не спать положенные 8 часов в сутки.

Читайте также:  Диета Кима Протасова – меню на каждый день, таблица, отзывы!

Плюсы и минусы способа, противопоказания

Как любое ограничение в питании, диета при гипотиреозе и других заболеваниях щитовидной железы имеет недостатки и преимущества.

К плюсам такого питания можно отнести доступность, приемлемую цену, рассчитанную на любой достаток.

Рацион способен обеспечить полноценное, сбалансированное здоровое питание, снизить вес, очистить организм.

Минусы таких ограничений — ощущение дискомфорта при отсутствии в рационе соли и сахара, длительное нахождение на строжайшей диете.

Противопоказаний питание не имеет, за исключением детского возраста до 5 лет. В этом случае в диете возможны некоторые поблажки.

Рецепт салата с морской капустой для людей с гипотиреозом

Морская капуста, как и все прочие морепродукты — отличный источник йода. Диета при щитовидке, при диагностировании у пациента гипотиреоза, подразумевает повышенное содержание в рационе этого микроэлемента.

Понадобятся следующие ингредиенты:

Рецепт салата с морской капустой для людей с гипотиреозом
  • банка консервированной морской капусты — 200 граммов;
  • два предварительно отваренных, очищенных куриных яйца,
  • 30 граммов укропа и петрушки, мелко порезать;
  • мелкие креветки, предварительно сваренные в подсоленной воде и очищенные — 10 граммов.

Вареные яйца мелко порезать. Смешать с креветками, морской капустой, порубленной зеленью. Солить не требуется, так как морская капуста довольно соленая сама по себе. Заправлять салат не обязательно, но при желании можно добавить ложку майонеза.

Основные принципы питания при гипотиреозе щитовидной железы

  1. Меню следует составлять с учетом снижения калорийности приблизительно на 30 % от необходимой конкретному человеку, но постепенно и не более чем до 1200 Ккал.
  2. Исключить продукты, которые резко повышают уровень глюкозы в крови. Это все сладкое и выпечка из муки высшего сорта, исключение составляет выпечка из бездрожжевой и цельнозерновой муки.
  3. Употреблять в пищу много рыбы, морепродуктов, а также водорослей.
  4. Есть небольшими порциями, но не реже, чем раз в 3,5 часа.
  5. Отдавать предпочтение белому мясу, а не красному.
  6. Есть больше растительной пищи.
  7. Минимизировать употребление животных жиров.
  8. Пить много воды, не менее 2 литров.
  9. Не забывать, что фрукты с высоким гликемическим индексом, такие как виноград, приравниваются к сладкому.
Основные принципы питания при гипотиреозе щитовидной железы
Основные принципы питания при гипотиреозе щитовидной железы
Основные принципы питания при гипотиреозе щитовидной железы
Основные принципы питания при гипотиреозе щитовидной железы

Основные принципы питания при гипотиреозе щитовидной железы
Основные принципы питания при гипотиреозе щитовидной железы
Основные принципы питания при гипотиреозе щитовидной железы
Основные принципы питания при гипотиреозе щитовидной железы

Кто в группе риска?

Гипотиреоз чаще диагностируется у женщин. Это связано с физиологическими особенностями женского организма и общим гормональным фоном. Именно женщины чаще всего страдают эндокринными и гормональными заболеваниями, так как определенные обстоятельства (например, вынашивание ребенка) характерны только для женского пола. В группе риска по развитию гормональной недостаточности находятся следующие категории пациентов:

  • беременные женщины;
  • женщины в период менопаузы;
  • подростки в период полового созревания;
  • пациенты с хроническими заболеваниями эндокринной системы (например, больные сахарным диабетом);
  • больные, имеющие избыточную массу тела;
  • люди с ограниченным пищевым рационом.

Кто в группе риска?

Недостаток и избыток гормонов щитовидной железы

Часто женщины пытаются сидеть на голодных диетах для снижения веса, убирая из меню большую часть полезных и необходимых организму продуктов. Например, полный отказ от жиров может привести к нарушениям в работе сердца, а также проблемам с внешним видом. Нехватка полезных жиров (растительное масло хорошего качества) отрицательно влияет и на состояние гормонального фона, поэтому подбирать диетический рацион, если в этом есть необходимость, лучше всего со специалистом – эндокринологом или диетологом – после прохождения обследования и сдачи анализов.

Важно! Около половины случаев гипотиреоза диагностируются во время беременности. Это связано с резкой сменой гормонального фона, который начинает меняться сразу после зачатия и прикрепления яйцеклетки к маточным стенкам. Усиленная выработка прогестерона, необходимого для сохранения и развития беременности, а также пролактина (в период грудного вскармливания) может привести к нехватке других важных гормонов, например, трийодтиронина.