Диета на овощах для похудения с примерным меню и рецептами

В статье обсуждаем рыбную диету для похудения. Рассказываем о пользе диеты, меню на 3, 7 и 14 дней, как похудеть на 10 кг за неделю. Вы узнаете об основных разновидностях рыбной диеты, противопоказаниях к ее соблюдению, отзывы и результаты похудевших.

Летняя диета — принципы и преимущества

Вы спросите, чем летняя диета отличается от множества других? Она имеет несколько весомых преимуществ, благодаря которым процесс похудения проходит без каких-то особых усилий. Секрет этой диеты кроется в низкой калорийности продуктов и большом количестве клетчатки, содержащейся в фруктах и овощах. Что мы получаем в итоге?

  • За 1 неделю диеты вы тратите больше калорий, чем получаете;
  • Летняя пища заполняет большую часть желудка, способствуя быстрому насыщению. Вы будете терять вес, не испытывая муки голода!
  • Клетчатка, проходящая по желудочно-кишечному тракту, улучшает моторику кишечника и очищает его от токсинов и шлаков;
  • Мало того, именно она связывает жиры и препятствует их усвоению;
  • Летняя диета не будет стрессом для вашего организма, она насытит его витаминами, минералами и микроэлементами.
  • В вашем распоряжении огромный выбор фруктов и овощей – выбирайте то, что нравится вашему желудку;
  • Данный метод похудения можно повторять хоть каждый месяц. Это лучший способ привести тело в идеальную форму.

Основы рациона. С чего начать и зачем это нужно.

Правильное питание на весь день – гарантия здоровья и стройности: используя рецепты для похудения, вы перестроитесь на правильный режим без мучений и голоданий. Стоит отметить, что система питания, рассчитанная на каждый день, имеет множество преимуществ:

  • отсутствие голода и спазмов желудка;
  • планирование меню в индивидуальном режиме;
  • отсутствие категорических табу.

Единственной сложностью меню правильного питания является долгосрочность процесса. Диета, основанная на здоровой пище, будет более эффективной, если вы будете заниматься фитнесом или пройдете курс массажа. Упражнения для похудения в домашних условиях предложены в этом видео.

Что такое рыбная диета

Рыбная диета — самая здоровая и полезная система питания для организма, основу рациона которой составляют рыба и овощи. В составе рыбы присутствуют легкоусвояемые белки и полезные жиры, на 80 процентов состоящие из полиненасыщенных жирных кислот Омега-3. Попадая в организм человека, эти кислоты способны заместить собой уже накопленные жировые отложения низкого качества и препятствуя их будущему отложению. Также кислоты активно участвуют в процессах обмена белков, жиров и углеводов, образуя энергетический резерв организма.

Овощи играют роль поставщиков правильных углеводов, обогащают организм витаминами, микро- и макроэлементами, антиоксидантами, клетчаткой, стимулирующей работу органов пищеварительного тракта.

Правильно составленный рацион с рыбой и овощами способствует омоложению и оздоровлению организма, устранению лишнего веса, укреплению иммунитета и приданию бодрости.

Основные правила

Овощная диета весьма разнообразна. Это связано с тем, что она не строгая, подразумевается употребление и других продуктов.

Основные правила

К основным правилам и рекомендациям можно отнести:

  1. Можно употреблять плоды и корнеплоды, как целиком, так и в виде салата. При приготовлении салата обращаем внимание на то, чтобы заправка не содержала огромное количество жиров и белков. Лучше всего использовать подсолнечное масло.
  2. Не стоит себя ограничивать в птице и молочных продуктах. Это связано с тем, что если ранее не придерживалось вегетарианство, то резкий переход на него станет сильным стрессом для организма. Поэтому можно включать в рацион яйца, птицу и молочные продукты.
  3. При составлении каждодневного рациона рекомендуется как можно больше разнообразить меню. Нельзя питаться одними фруктами или овощами. Стоит помнить о том, что все фрукты и овощи имеют особый состав: в некоторых больше витаминов, в других микроэлементов.
  4. Водный баланс также стоит учитывать. Разрешается пить чай: черный или зеленый. Сахар является основным источников калорий, поэтому его не рекомендуется добавлять. При выборе обычной воды следует уделять внимание на негазированную и мало газированную минералку. А вот сладкие газировки не стоит включать в рацион, так как она производится из синтетических веществ, в составе много сахара.
Основные правила

Вышеприведенные рекомендации следует учитывать при рассмотрении овощной диеты.

Читайте также:  Как похудеть за 2 недели? Упражнения, чтобы похудеть быстро

Полезные и вредные продукты для похудения

Современная наука отказалась от концепции вредных продуктов. Еду делят на натуральную и не очень. Последней не должно быть более 20% в рационе. Натуральная – это крупы из цельного зерна, мясо, рыба, яйца птиц, икра рыб, молочные продукты с низким процентом жирности, натуральные растительные масла, сливочное масло высокого качества, орехи, сухофрукты, фрукты, овощи, и мед. «Дозировать» для похудения надо источники простых углеводов – это сухофрукты, фрукты, и мед. Орехи- тоже есть ограниченно в силу высокой калорийности. Исключать яичные желтки и сливочное масло нельзя – они содержат необходимый для синтеза половых гормонов животный жир. Девушки, которые годами не едят его, сталкиваются с нарушениями менструального цикла, ухудшением качества кожи, волос, ногтей.

Обработанные продукты, которые можно есть на правильном питании – это макароны из твердых сортов пшеницы, хлеб из муки грубого помола, и отруби «шариками». К условно полезной обработанной еде относятся овсяные каши «Геркулес» без добавления сахара, гречневые и пшеничные хлопья, цельнозерновые хлебцы.

Полезные и вредные продукты для похудения

Конфеты, сладости, полуфабрикаты и фаст-фуд, напитки 3 в 1, кофе со сливками из автомата, газировку, сок и алкоголь лучше свести к необходимому минимуму. Есть ли какая-то еда, от которой поправляются? Современная диетология утверждает, что дело не в определенных продуктах, а в общей калорийности рациона. Да, девушке, которая питается шаурмой, макдональдсом, конфетами и кофе 3 в 1 проще набрать вес, чем той, которая варит гречку, запекает курицу, и режет салаты из огурцов. Но причина не только в качестве еды, а в том, что она более калорийна на 100 г веса. При такого же размера порциях девушка просто получает больше лишней энергии.

На правильном питании советуют исключить все, перечисленное выше, в фастфудных сетях ограничиваться салатом с куриной грудкой или креветками, и американо или чаем без сахара, в столовых есть гарнир из крупы и мясо или рыбу, а на «застольных праздниках» — сидеть поближе к мясу, овощам, и фруктам.

Важно: алкоголь по нормам ВОЗ можно пить в количестве двух бокалов по 150 мл сухого вина в неделю, или двух бутылок по 0,33 пива. Но даже это количество нарушает метаболизм жиров и работу печени, потому в фазе активного похудения алкоголь лучше «отдать врагу».

Полезные и вредные продукты для похудения

Преимущества и недостатки похудения на овощном питании

Овощная диета, как и любая другая, имеет свои преимущества и недостатки. К положительным моментам относят:

  • низкая калорийность овощей приведет к быстрым результатам;
  • во время приготовления блюд практически запрещается использовать соль и специи – это помогает выведению лишней жидкости из организма;
  • в овощах много клетчатки, которая помогает в работе кишечника;
  • в овощах сложные углеводы, а они не приводят к повышению уровня сахара в крови – диеты могут придерживаться и больные сахарным диабетом (только после консультации у специалиста);
  • большой список разрешенных овощей приводит к разнообразию рациона.

Но не следует забывать и о недостатках овощной диеты для похудения, где выделяют следующие факторы:

  • чрезмерное употребление клетчатки, наоборот, может спровоцировать расстройство кишечника;
  • малое количество белка может привести к его дефициту, поэтому в рацион периодически включают мясо или рыбу, тушеные или приготовленные на пару;
  • разрешенные для похудения продукты быстро перевариваются в желудке, поэтому очень быстро после еды наступает чувство голода;
  • к овощной диете следует прибегать только в летнее время, поскольку зимой отсутствие белковой пищи может привести к серьезным последствиям для организма.

Как бы то ни было, отзывы о похудении на овощной диете только положительные. Люди отмечают характерную легкость, увеличение работоспособности и прочие положительные моменты – даже чувство голода не представляется столь страшной мукой.

Сбалансированный рацион овощной диеты

Кроме положенных 1,5 килограмм полезных овощей второй вариант диеты включает также свежие фрукты, диетические йогурты, обезжиренные молочные продукты (молоко, творог, кефир), овсяную кашу, ржаной хлеб.

рекомендует Фитнес Тренеров:

Желательно, чтобы овощи были сырыми, но тушеные или отварные овощи также разрешены. Салаты заправляйте растительным маслом (желательно оливковым), но ни в коем случае не майонезом. Можно также варить супы на овощном бульоне (без мяса и рыбы).

При составлении рациона овощной диеты, следите, чтобы общая калорийность не превышала вашей суточной потребности в энергии.

Читайте также:  Альфа-липоевая кислота: как принимать витамин

Меню овощной диеты для похудения

Это список продуктов, которые должны присутствовать на вашем столе в дни овощной диеты. Вы также можете дополнять его или исключать овощи, которые вы не любите:

  • свекла, кабачок, картофель,
  • капуста, фасоль, листовой салат,
  • сладкий перец, зеленый горошек,
  • помидоры, брокколи, петрушка,
  • шпинат, огурцы, цветная капуста,
  • морковь, сельдерей,
  • лук (репчатый и зеленый), тыква.

Фруктовая диета: основные принципы, список фруктов, примерное меню

Фрукты невероятно полезны для человека. В них содержатся витамины, минералы, микроэлементы, кислоты органического происхождения. На их основе создано огромное число диетических программ, как комплексных, так и моно. Фруктовая диета для сладкоежек – палочка-выручалочка, особенно, если сочетать основные продукты с творогом или молочкой.

В результате такого похудения есть возможность скинуть несколько килограммов, почувствовав эффект в самые короткие сроки. Если вам интересна данная методика, оставайтесь с нами, и узнавайте много нового.

Польза фруктов

Фрукты – кладезь полезных веществ. Их польза для организма колоссальна:

  • В персиках, яблоках, сливах, ягодах содержится очень много железа, который способствует повышению иммунитета, нормализует артериальное давление и снижает вредный холестерин.
  • Сухофрукты имеют в составе кальций, который великолепно укрепляет волосяной покров, ногти, зубы и кости.
  • В цитрусовых очень много витамина С, положительно влияющего на иммунитет, оказывает противовоспалительное действие.
  • Ягоды положительно влияют на работу нервной системы.
  • Для усиленной мозговой деятельности прекрасно подходят сладкие фрукты, например, инжир, виноград и бананы.
  • Сезонная ягода – арбуз великолепно очищает кишечник, почки. Кроме того, он постепенно снижает артериальное давление.
  • При заболеваниях сердечно-сосудистой системы отличный результат дают лимоны и гранаты.
  • Абсолютно все фрукты содержат в составе множество антиоксидантов, которые способствуют быстрой регенерации клеток, повышению настроения.

Лучшие фрукты для снижения веса

В борьбе с лишними килограммами прекрасно себя показывают следующие сорта и наименования:

  • Грейпфруты относятся к категории продуктов с отрицательной калорийностью и минимальным гликемическим индексом, а потому способствуют стимуляции обмена веществ, который ускоряет процесс похудения. Аналогичный эффект отмечается и у других цитрусовых.
  • Яблоки. Не зря этот фрукт фигурирует во всех программах похудения, например, на диете Анджелины Джоли.  Они содержат минимум калорий и огромное количество витаминов. Стоит отметить, что яблочки усиливают аппетит, поэтому во время перекусов лучше всего употреблять запеченные фрукты.
  • Ананасы. Это уникальный фрукт, содержащий в себе редкое вещество – бромелайн, способствующее быстрому и эффективному расщеплению жировых отложений. Кроме того, ананасы великолепно борются с целлюлитом.
  • Бананы. Многие диетологи запрещают их есть, ввиду высокой калорийности. Однако от употребления ежедневно одного сладкого фрукта фигура не испортится, зато организм получит массу полезных веществ. Из-за своей питательности бананы могут легко заменить один прием пищи. Кушайте их по утрам и наполняйте себя энергией.

Продукты для фруктовой диеты

Как уже было сказано выше, диета на фруктах представлена, как в форме моно-программы, так и смешанных методик. В зависимости от выбранного варианта, составляется свой индивидуальный рацион.

Если выбор в пользу моно, то используются только разрешенные, малокалорийные фрукты, при комплексных методиках есть список продуктов, которые можно сочетать с фруктовой составляющей при формировании собственного меню:

  • Ягоды.
  • Овощи/зелень.
  • Крупы с минимальным количеством крахмала в составе.
  • Мясо нежирных сортов.
  • Яйца.
  • Дары моря.
  • Молочная/кисломолочная продукция с минимальным процентом жирности.
  • Хлеб из цельнозерновой муки.
  • Минеральная вода без газа, неподслащенные компоты и морсы.

Под запретом:

  • Подливки, покупные соусы.
  • Консервы и соленья в банках.
  • Различные вкусовые добавки.
  • Кондитерские изделия, сладости.
  • Крахмалистые овощи и фрукты.
  • Кофе, газированная вода, пакетированные соки.
  • Фаст-фуды, полуфабрикаты.
  • Хлебобулочные изделия, мучное.
  • Соленое, жареное и копченое.

Примерное меню

Меню может быть самым разнообразным, особенно с учетом того многообразия сортов. Если есть трудности в составлении, предлагаем примерное меню, которое позволит легко составить свой вариант на каждый день:

  • Завтрак – салат из фруктов, например, из апельсина, яблока, киви с йогуртовой заправкой 1% жирности.
  • Обед – курогрудь с запеченными или тушеными овощами.
  • Полдник – яблоко, персик, абрикос, апельсин на выбор и стакан кефира или натурального йогурта без добавок.
  • Ужин – запеченная в духовке рыба и салатик из овощей, политый капелькой оливкового масла.

В течение всего дня пьем простую воду или минералку без газа, чаи, травяные отвары в объеме не менее полутора литров жидкости.

Читайте также:  Диета для похудения при грудном вскармливании

В таблице также представлен приблизительный рацион нескольких вариантов фруктовой диеты, который вы можете взять на заметку.

Если вы не знаете, получится ли выдержать фруктовую диету, попробуйте сначала пройти разгрузочный день на фруктах. Оцените свои силы и начинайте худеть таким способом.

Меню на неделю

Говорят, сидеть исключительно на овощах скучно и голодно, однако при наличии кулинарной фантазии можно сделать свой рацион не просто полезным, но и разнообразным.

Понедельник

Завтрак:

  • салат из белокочанной капусты с яблоком;
  • ягодный компот.

Обед:

  • постная окрошка;
  • зеленый или травяной чай.

Полдник:

  • салат из сырой моркови с оливковым маслом.

Ужин:

  • запеченные перцы, начиненные помидорами и баклажанами;
  • компот из ягод.

Вторник

Завтрак:

  • натуральный несладкий йогурт со свежими ягодами.

Обед:

  • салат греческий (помидоры, сладкий перец, огурцы, сыр фета и маслины);
  • ягодный кисель.

Полдник:

  • свежие или печеные яблоки.

Ужин:

  • овощной бульон;
  • клюквенный морс.

Среда

Завтрак:

  • витаминный микс из сезонных овощей;
  • морковный сок.

Обед:

  • постный борщ;
  • зеленый чай или компот из сухофруктов.

Полдник:

  • баклажаны с чесноком и лимонным соком, замеченные на гриле.

Ужин:

  • тушеные овощи;
  • ягодный кисель.

Четверг

Завтрак:

  • салат из редиса и свежей зелени, заправленный натуральным йогуртом.

Обед:

  • отварной или печеный картофель;
  • квашеная капуста.

Полдник:

  • натуральный йогурт.

Ужин:

  • салат из отварной свеклы с черносливом.

Пятница

Завтрак:

  • несладкий йогурт с кусочками банана.

Обед:

  • гороховое пюре;
  • отвар шиповника.

Полдник:

  • салат из пекинской капусты с кусочками апельсина.

Ужин:

  • ломтики печеной тыквы;
  • компот из сухофруктов.

Суббота

Завтрак:

  • овощной бульон;
  • свежие огурцы.

Обед:

  • свекольник без мяса;
  • фруктово-ягодный кисель.

Полдник:

  • салат из сырой моркови, сдобренный оливковым маслом.

Ужин:

  • рататуй;
  • биокефир или натуральный йогурт.

Воскресенье

Завтрак:

  • салат из апельсинов и яблок, приправленный натуральным йогуртом.

Обед:

  • гороховое пюре;
  • винегрет.

Полдник:

  • свежие огурцы с зеленью.

Ужин:

  • кабачки, запеченные с помидорами, базиликом и чесноком.

Объемы порций во время семидневного курса не регламентируются, однако в потреблении вышеуказанных блюд (особенно картофеля) нужно соблюдать меру. При желании овощную диету можно продлить еще на 1–2 недели, но в этом случае в рацион необходимо добавить цельнозерновой хлеб, кисломолочные продукты малой жирности (творог, кефир, сыр), нежирную рыбу, вареные яйца и постное мясо.

Меню таблица

Рассмотрим подробное меню классической мясной диеты на самый максимально разрешенный срок в 10 дней. Соблюдайте количество приемов пищи, особое внимание уделяйте порциям.

День Прием пищи Примерное меню
Понедельник Завтрак 100 г запеченной индейки, 1 стакан отвара шиповника или зеленый чай
Второй завтрак 1 вареная свекла, 70 г белокочанной капусты
Обед 200 г говядины, приготовленной на пару, 1 стакан зеленого чая
Полдник 150 г овощного салата
Ужин 100 г креветок, можно полить лимонным соком
Вторник Завтрак 100 г запеченной в фольге рыбы с лимоном и зеленью, 1 стакан отвара шиповника или травяного чая
Второй завтрак 1 яйцо, отваренное вкрутую, 1 огурец
Обед 100 г куриной грудки, 1 помидора
Полдник 150 г овощного салата
Ужин 100 г рыбы
Среда Завтрак 100 г говядины, 100 г салата из зелени, 1 стакан зеленого чая
Второй завтрак 1 любой овощ из разрешенного списка
Обед 100 г индейки, запеченной в фольге
Полдник 1 яйцо отваренное вкрутую, 2 огурца
Ужин 100 г отварной куриной грудки
Четверг Завтрак 100 г рыбы в запеченном или отварном виде, 1 стакан отвара шиповника или травяного чая
Второй завтрак 2 средние свеклы в отварном виде
Обед 150 г креветок с лимоном
Полдник 1 любой овощ из разрешенного списка
Ужин 200 г телятины, 1 стакан отвара шиповника или 0,5 стакана обезжиренного молока
Пятница Завтрак 100 г тушеной морской рыбы
Второй завтрак 1 яйцо, 1 стакан зеленого чая
Обед 100 г мяса кролика
Полдник 100 г салата из овощей с заправкой из лимонного сока
Ужин 2 домашние куриные сосиски, 100 г запеченных овощей
Суббота Завтрак 100 г вареного мяса, 100 г шпината
Второй завтрак 5 штук листьев салата, 1 яйцо
Обед 200 г вареной говядины, 150 г шпината, 1 вареная свекла
Полдник 100 г овощного салата
Ужин 100 г тушеных овощей, 200 г тушеной говядины
Воскресенье Завтрак 100 г омлета, 100 г салата из томатов и болгарского перца, чашка зеленого чая
Второй завтрак 100 г овощного салата
Обед 150 г креветок или других морепродуктов
Полдник 100 г запеченных в духовке овощей
Ужин 200 г овощного рагу, 100 г телятины, зеленый чай