Диета при вздутии живота и метеоризме меню

Диета при метеоризме для взрослых и детей необходима, поскольку нарушения в рационе питания являются первым источником данного заболевания.

Причины метеоризма у взрослых

Почему страдают от метеоризма взрослые? Причины и лечение этого неприятного явления взаимосвязанные, так как терапию нужно начинать именно с поиска первоисточника проблемы. В организме большинства взрослых людей со временем происходит потеря ферментов, отвечающих за переработку ЖКТ молочных продуктов с содержанием лактозы. В организме ребенка этот фермент присутствует в достаточном количестве, поэтому молоко очень полезно детям. Вместе с тем абсолютная непереносимость фермента лактозы в отдельных случаях характерна и для детского возраста. Этот факт заставляет прийти к выводу об индивидуальности каждого организма.

В результате плохой обработки некоторых продуктов организм взрослого человека может страдать от непереваривания желудком приготовленных блюд. В этой ситуации кишечник продолжает переваривать остатки продуктов пищеварения, что приводит к брожению и газообразованию в ЖКТ. Причины метеоризма у взрослых (лечение мы рассмотрим далее) могут быть связаны со следующими заболеваниями:

  • дисбактериозом;
  • панкреатитом;
  • кишечной непроходимостью;
  • синдромом раздраженного кишечника.

В последнем случае недомогание могут сопровождать вздутия и спазмы. Отсутствие нужных для нормальной жизнедеятельности организма человека ферментов оказывает отрицательное влияние на функционирование поджелудочной железы, дисфункция которой связана с заболеванием панкреатит. Наличие образований в полости кишечника часто бывает причиной вспучивания живота, поскольку выход каловых масс затруднен.

Общие правила диеты при метеоризме

Исключать любые продукты из рациона следует постепенно, наблюдая за реакцией организма. Не стоит вдаваться в крайности и отказаться от большинства продуктов в ущерб здоровью. Главные принципы диетического питания при таком недуге можно сформулировать следующим образом.

Правила питания при недуге:

  • Избегать переедания, после которого риск брожения в кишечнике увеличивается.
  • Дневной рацион поделить на пять – шесть приемов дробными порциями.
  • Тщательно пережевывать еду, отказаться от перекусов «на ходу».
  • Избегать сухомятки, предпочтение разнообразному и полноценному питанию.
  • Температура приготовленных блюд обязательно комфортная: не горячая и не холодная.
  • Готовить предпочтительней на пару, отваривать и запекать. Допускается употреблять тушеные блюда.
  • Желательно принимать пищу по заранее составленному графику.

Помимо этого важно обеспечить организму полноценный отдых и умеренные физические нагрузки. Зачастую проявлениям метеоризма предшествует сидячий образ жизни, лишний вес и прочие актуальные для современных реалий проблемы.

Даже минимальные изменения в привычной жизни помогут улучшить эффект лечения, а также способствуют устранению такого состояния.

Как питаться

Меню не должно содержать продуктов, вызывающих газообразование в кишечнике, чтобы предупредить появление проблем с пищеварением.

Примерное меню:

  • пшеничная или гречневая рассыпчатая каши;
  • фрукты или овощи, запеченные в духовке;
  • обезжиренные мясные продукты;
  • рыба вареная;
  • котлеты, приготовленные на пару, в духовке или отварные;
  • кефир, ряженка, бифидок;
  • хлеб, приготовленный без использования дрожжей, на пшеничной муке.

Всегда можно воспользоваться советами и рекомендациями квалифицированных специалистов. Они расскажут, какими продуктами, вызывающими газообразование и вздутие живота, нежелательно питаться.

Совет! Чтобы уменьшить метеоризм, полезно пить чай с добавлением имбиря или мяты.

В кулинарии есть специи, которые помогут предупредить проблемы пищеварительной системы, в частности, метеоризм. Вместе с продуктами, вызывающими повышенное газообразование, можно употреблять фенхель или тмин. Они помогают желудку и кишечнику переварить даже самую тяжелую пищу. Аналогичное действие оказывает укроп в свежем, сушеном, замороженном виде и его семена.

Читайте также:  Трехразовое питание для похудения: основы, меню

Интересно! Как принимать лекарство Смекта ???? от метеоризма и вздутия

Кисломолочная продукция способствует усваиванию еды, мало того, она нормализует кишечную микрофлору. Не стоит забывать про разгрузочные дни, когда из кишечника происходит удаление застоявшихся масс. Достаточно 1-2 дня в неделю.

Редко можно побаловать себя горохом или фасолью. Но перед тем как готовить, продукт следует хорошо вымыть, предварительно замочить и варить длительное время на слабом огне. Перед подачей можно добавить укроп или тмин в небольшом количестве. Подобное приготовление еды поможет уменьшить метеоризм у взрослых, особенно если это бобовые.

Каких правил питания нужно придерживаться при метеоризме

Питание при метеоризме должно быть сбалансированным. Соблюдение режима приема пищи необходимо для последующего более легкого контроля за состоянием живота и кишечника, предотвращения рецидивов и общей стабилизации всех процессов, происходящих в организме.

Поэтому необходимо усвоить несколько правил приема пищи при метеоризме:

  • любое употребление продовольственных продуктов должно производиться спокойно, ни в коем случае нельзя допускать перекусов на ходу, не стоит разговаривать во время приема пищи, еду важно тщательно пережевывать, чтобы облегчить работу желудка;
  • не рекомендуется запивать пищу водой (можно только через 40 минут после еды) и различными напитками, чтобы не спровоцировать агрессивную реакцию кишечника;
  • необходимо принимать пищу в одни и те же часы в течение всего дня, что позволит настроить желудочно-кишечный тракт на интенсивную деятельность в конкретное время, что даст возможность лучше справиться с перевариванием пищи;
  • стоит отказаться от употребления жевательной резинки, поскольку она способствует излишней выработке желудочного сока, во время ее использования значительное количество воздуха попадает в ротовую полость, что впоследствии вызывает аэрофагию и обострение метеоризма.

Стабильная работа кишечника обеспечивается несколькими основополагающими моментами. Необходимо использовать принцип дробного питания, разбивая прием пищи на 5-6 заходов, чтобы устранить проблемы живота.

Если еда принимается организмом часто и в малых дозах, то и ее усвоение происходит в разы быстрее, а все лишние вещества выводятся из организма, они не залеживаются в желудке и не остаются на стенках кишечника, поэтому организм не засоряется лишний раз.

При наличии метеоризма должна соблюдаться диета.

Все принимаемые блюда при вздутии живота должны пройти термическую обработку и подаваться теплыми (за исключением салатов), следует избегать холодной пищи и слишком горячей, особенно противопоказано людям, склонным к метеоризму, их чередование, поскольку в этом случае происходит выделение желудочного сока больше, чем положено (гиперацидное состояние), а это может раздражить слизистую оболочку.

Помимо этого необходимо понимать, что нельзя совместно употреблять продукты, которые имеют взаимоисключающие свойства (например, нельзя смешивать соленое и сладкое), потому что это создает дополнительную нагрузку на кишечник.

Диета при возникновении метеоризма основана на блюдах, приготовленных на пару. Необходимо минимизировать количество потребляемой соли.

Допустимые и запрещенные продукты

Теперь рассмотрим показанные к применению и запрещенные при рассматриваемой патологии продукты и блюда. Начнем с того, какие продукты вызывают метеоризм и какие, соответственно, нельзя включать в меню:

  • Свежие овощи.
  • Молоко и производные.
  • Некоторые плоды, в частности бананы, груши, виноград.
  • Известный продукт-провокатор, от которого следует отказаться – капуста.
  • Из меню убирают изюм и орехи.
  • Исключают бобы, сливки, сахарный песок.
  • Из рациона следует убрать жирные, жареные блюда, соления, острые приправы.
  • Требуется ограничить потребление выпечки, хлеба, газировок и напитков с содержанием спирта.
Читайте также:  Как применять Энтеросгель при поносе: подробная инструкция

Теперь о том, что можно употреблять в пищу при развитии патологии. Список допустимых продуктов достаточно разнообразен и включает:

  • Нежирные сорта рыб, не содержащее повышенного количества жиров мясо либо паштет.
  • Из овощей – отварные либо запеченные морковка, бурак и тыква.
  • Разнообразные крупы и супы.
  • В меню включают разнообразную зелень.
  • Из напитков показан чай, разведенные соки, кофе.
  • Весьма полезной при метеоризме приправой является тмин.
  • Рекомендуется ежедневно употреблять укропную воду, для чего заваривают большую ложку укропа или фенхеля в стакане, наполненном кипятком. Напиток следует употреблять за 60 минут до еды, разовая доза составляет две большие ложки средства.

Каких продуктов нужно избегать?

Стоит сразу отметить – не нужно полностью исключать пищу, которая провоцирует метеоризм, будет достаточно просто сократить ее потребление.

В любом случае, каждый должен точно знать, от какой пищи пучит живот:

  • Цитрусовые – лимоны, апельсины, грейпфрут и т. д.;
  • молочная продукция – особенно жирное молоко;
  • кофе;
  • орехи;
  • свежие фрукты и ягоды;
  • черный и молочный шоколад;
  • корнеплоды;
  • зелень – петрушка, укроп и т. д.;
  • бобовые;
  • кабачки, синенькие, помидоры и огурцы.

Если так вышло, что не получается избежать газообразующей еды – можно совмещать ее с продуктами, не вызывающими газообразование и вздутие живота. Например, отличным вариантом станет ложка отрубей или стакан травяного чая. Если нужно устранить проблему как можно быстрее – гастроэнтерологи рекомендуют устроить разгрузочный день – на нежирном мясе, либо обычном зеленом чае с добавлением имбиря.

Как составить меню при метеоризме

Безусловно сразу многим может показаться, что составить рацион при метеоризме достаточно трудно, но на самом деле можно полноценно питаться и забыть обо всех неприятных ощущениях, которые раньше вас преследовали.

Для этого следует придерживаться такого меню:

  1. На завтрак стоит скушать рассыпчатую кашу и выпить травяной чай.
  2. Для обеда стоит использовать бездрожжевой хлеб и натуральный паштет из нежирного мяса или рыбы. Можно заменить это кисломолочной продукцией.
  3. На обед нужно скушать суп и овощное пюре также добавить немного мяса или рыбы.
  4. На ужин приготовить овощную запеканку или пюре, а также скушать запеченные фрукты.

Всегда стоит помнить о том, от каких продуктов нужно отказаться, и не употреблять их вообще. С таким рационом человек не будет чувствовать себя голодным, и при этом навсегда избавится от проблем с пищеварением. Но если диета не решила проблемы и по-прежнему пучит живот, то стоит обратиться к гастроэнтерологу для диагностики причины такого состояния, и его устранения.

Вас также может заинтересовать

  • Продукты при диарее, которые помогут избавиться от неприятного симптома
  • Почему продукты провоцируют газообразование и в чем их опасность
  • Какие продукты помогают избавиться от диареи – особенности их употребления
  • Когда и как кушать бананы при диарее
  • Диета при ротавриусной инфекции – все тонкости питания

Диета при синдроме раздраженного кишечника с метеоризмом

Диета при синдроме раздраженного кишечника с метеоризмом должна характеризоваться содержанием всех необходимых для организма белков, жиров и углеводов в количествах отвечающих норме, и являться полноценной в физиологическом смысле. Особенности диетологических предписаний отличаются, прежде всего, тем, что необходимо несколько увеличить присутствие в рационе жиров растительного происхождения, а также включить в меню побольше пищевых волокон. Таковые имеются в наличии в крупах: гречневой , перловой, пшеничной. Следует также исключить блюда и продукты, могущие способствовать активизации в толстой кишке процессов брожения и гниения. В рационе питания не должно быть продуктов с большим содержанием эфирных масел, экстрактивных веществ, холестерина.

Читайте также:  Грецкий орех – Польза и Вред Для Вашего Здоровья ( 19 Фото)

Диета при синдроме раздраженного кишечника с метеоризмом, во время которого отмечается преобладание диареи, на стадии обострения изменяется в сторону увеличения количества белка в рационе. Не допускается включение в меню продуктов, к которым имеется снижение толерантности, либо тех, что характеризуются слабительным действием. В числе последних можно назвать чернослив, морковь, свеклу, а помимо них, еще некоторые иные сырые фрукты и овощи. Метеоризм требует исключения всех представителей бобовых культур, капусты во всех ее видах, и все, в чем содержатся углеводы со свойствами лёгкого сбраживания. Нужно по максимуму воздержаться от виноградного и яблочного соков, употребления пива, изюма, орехов, бананов.

В основном рацион питания не должен отличаться в значительной мере от нормального, с той только разницей что питаться необходимо дробно от 4 до 6 раз на протяжении дня, и не переедать непосредственно перед сном.

Примерное меню при вздутии живота

День недели /Прием пищи Завтрак Ланч Обед Полдник Ужин
Понедельник Рисовая каша, компот Бутерброд с сыром, зеленый чай Суп со шпинатом, приготовленный на курином бульоне, картофельное пюре, рыба на пару, чай Кисель Гречневая каша, морковный салат
Вторник Овсянка, зеленый чай Нежирный творог со сметаной Овощной суп, вчерашний хлеб, курица с овощами, компот Любимые фрукты, кроме запрещенных Голубцы, рис
Среда Паровой рис, яйцо Блины с курагой и йогуртом, зеленый чай Гречневый суп на курином бульоне, паровая говядина с тушеными овощами Мюсли с йогуртом Запеченный картофель с овощами, компот
Четверг Овсянка с сухофруктами, кисель Бутерброд с огурцом и отварной говядиной, зеленый чай Овощной суп, рыба, приготовленная на пару, с рисом Сухарики и кефир Салат с овощами и отварной курицей, приправленный сметаной
Пятница Овсянка, яйцо Запеченный кабачок, фаршированный фаршем, чай Гречневый суп, картофельная запеканка с мясом, компот Печеные яблоки Овощи на пару с куриным мясом, сок
Суббота Гречка и кисель Творог с курагой Куриный бульон с овощами, филе цыпленка, компот Горсть сухофруктов, запаренных водой Фаршированный перец, зеленый чай
Воскресенье Рисовая каша, чай Сырники, запеченные в духовке, немного некислой сметаны и чай Куриный бульон, отварная курица, тушеные овощи, компот Кисель, сухарики Гречка, тушеная морковь, котлета из говядины на пару

В общем и целом продуманное питание позволяет уменьшить проявления метеоризма, наладить работу кишечника и существенно улучшить самочувствие человека. При условии своевременного обращения к врачу дополнительная терапия к нему обычно не требуется.

Совинская Елена, врач-диетолог

31, всего, сегодня

(165 голос., средний: 4,62 из 5)

    Похожие записи
  • Кивано: польза и вред
  • Какие продукты понижают давление: диета при гипертонии

Причины вздутия

Вздутие (метеоризм) — деликатное и доставляющее неприятные состояния явление. Повышение газообразования в кишечнике провоцирует боли и дискомфорт как для человека, испытывающего это, так и для окружающих. Причин этому явлению много, некоторые из них:

  • прием молочных и кисломолочных продуктов при лактозной непереносимости;
  • чрезмерное потребление пищи, провоцирующей образование газов (фруктовая, бобовая);
  • разные воспаления кишечника;
  • нарушение в естественной микрофлоре кишечника (дисбактериоз);
  • употребление несочетаемой между собой пищи;
  • излишнее потребление напитков с газами;
  • заглатывание воздуха во время трапезы (общение за столом, недостаточное пережевывание пищи, длительное использование жевательной резинки);
  • заражения кишечными паразитами (глистами).