Диета «Стол № 8»: особенности лечебного питания

Главным показанием для назначения лечебного стола №8 обычно является ожирение. Ключевая цель диеты – привести в норму обмен веществ, без нормального функционирования которого невозможно устранить избыточные отложения жира.

Основные правила диеты «Лечебный стол номер 7»

Диета «стол 7» назначается при хроническом пиелонефрите у взрослых вне стадии обострения, в период выздоровления после острого нефрита, при мокнущей экземе, а также в случае почечной недостаточности, нарушениях водно-солевого баланса и склонности к отекам.

Для достижения оздоровительного эффекта необходимо соблюдать следующие рекомендации:

  • кушать необходимо маленькими порциями, около 5 раз в день;
  • ежедневное потребление воды и другой жидкости не должно превышать 800-1000 мл;
  • общая калорийность продуктов должна составлять около 2500-3000 ккал в день;
  • во время приготовления блюд следует добавлять как можно меньше соли или вообще обходиться без нее;
  • горячие блюда необходимо тушить, варить или готовить на пару.

Виды диеты №7

Диетический рацион №7 имеет несколько разновидностей, каждая из которых может применяться при разных проблемах со здоровьем.

Перед тем как приступать к соблюдению лечебного питания, стоит внимательно рассмотреть важные особенности и показания, при которых может назначаться данное лечебное меню.

Подвид диеты номер 7 Заболевания
Лечебный стол номер 7 Нефрит в острой форме или гломерулонефрит после 3-4 недель лечения
Хронический нефрит в стадии ремиссии
Нефропатия беременных
Гипертоническое заболевание, при котором отмечается склонность к отекам
Ожирение и нарушение обмена веществ
Стол №7А Острые формы нефрита или гломерулонефрита в средней или тяжелой форме
Хронический гломерулонефрит, который сопровождается почечной недостаточностью
Стол №7Б Легкие формы гломерулонефрита, также это питание рекомендуется соблюдать после диеты №7а
Хронический гломерулонефрит в стадии обострения
Стол №7В Заболевания почек в хронической форме
Нефротический синдром
Меню №7Г Этот вид лечебного питания рекомендуется соблюдать при терминальной стадии недостаточности или при полной потере функций почек (когда назначается проведение гемодиализа или производится пересадка почки)

Чтобы подобрать необходимый диетический рацион на каждый день, обязательно нужно учитывать показания. Для каждого заболевания почек и формы существует определенный вид рациона, который сможет ускорить процесс восстановления.

Диета «Стол номер 8» при ожирении – меню на неделю

Мы приведем только опорный список блюд, расписав меню на каждый день недели. Вы должны понимать, что самое важное в вашей диете – подсчет калорий.

Вам при любом меню нельзя превышать их норму, обозначенную врачом. Поэтому что бы вы ни ели, думайте, сколько оно «весит» в плане калорийности. А список блюд на каждый день можно менять согласно вашим вкусам, главное помнить про ваш «личный счетчик» и рекомендации диеты «Стол № 8».

Понедельник

  1. На завтрак разрешена гречневая каша, яйцо и черный чай.
  2. Перекусить можно печеными яблоками.
  3. В обед съешьте овощной борщ, отварное филе птицы, рагу из овощей и ягодный компот.
  4. Полдник отметьте шиповниковым соком.
  5. На ужин приготовьте обезжиренный творог, пюре из моркови и яблок, свежий сок.
  6. Перед сном разрешено выпить компота.

Вторник

  1. Начните день с нежирного творога и яблок.
  2. Для ланча подойдет диетическое печенье и свежий сок.
  3. Пообедать можно овощным супом с картофелем и морковкой, отварным рыбным филе, листовым салатом и травяным чаем.
  4. Для ланча приготовьте ягодный мусс.
  5. Поужинать достаточно картошкой, отваренной в мундире, и помидорами.
  6. На ночь выпейте стакан нежирного кефира.

Среда

  1. Утро радует гречневой кашей на воде, творогом и яблочным соком.
  2. Перекусить можно свежими фруктами.
  3. В обед позволено легкий суп из овощей, отварную телятину в томатном соусе.
  4. Пополдничать разрешено нежирным сыром и компотом из яблок.
  5. Для ужина запеките тыкву, заварите чай из липового цвета.
  6. Перед сном можно выпить стакан отвара из ягод шиповника.
Читайте также:  Льняная мука для похудения - применение, отзывы, меню

Четверг

  1. Начните день с отварного яйца, хлебца и некрепкого кофе.
  2. В ланч разрешен нежирный творог и фруктовый компот.
  3. Для обеда подойдет легкий овощной суп с гречкой, запеченный кролик и овощной салат.
  4. Перекусить можно диетическим печеньем и соком из абрикосов.
  5. На ужин подайте отварную рыбу и рагу из овощей.
  6. На ночь разрешается выпить немного кефира.

Пятница

  1. Позавтракайте овощным салатом и некрепким чаем.
  2. Второй завтрак составьте из яблочной запеканки и компота.
  3. В обед разрешен крем-суп из цветной капусты, запеченная курица и ягодный сок.
  4. Полдник радует запеканкой из творога и моркови, отваром из ягод шиповника.
  5. Поужинайте нежирным сыром и травяным чаем.
  6. Перед сном выпейте стакан фруктового сока.

Суббота

  1. На утро разрешены сырники и некрепкий кофе.
  2. Для ланча запеките яблоки с курагой.
  3. Обед радует овощным борщом, отварной телятиной, салатом и чаем.
  4. Перекусить можно кабачковой икрой и хлебцами.
  5. Для ужина подойдет тыквенно-творожная запеканка и отварное филе индейки.
  6. На ночь вам положен стакан нежирного кефира.

Воскресенье

  1. День начинается с нежирного сыра, отварного яйца и черного чая.
  2. Во второй прием пищи позволены хлебцы и сок из ягод.
  3. Пообедать можно легким супом из овощей, отварной курятиной, свежим салатом, гречкой и отваром шиповника.
  4. Полдник радует фруктовым салатом.
  5. На ужин отварите рыбу с овощами.
  6. Перед сном позвольте себе немного фруктового сока.

Суть и принцип работы диеты

К основным принципам этой диеты можно отнести следующее:

  • Обязательной снижение калорийности рациона, которое прежде всего касается жиров и углеводов;
  • Поддержание суточной нормы белка или небольшое увеличение. Это необходимо с целью сохранения мышечной ткани, также это поможет избавиться от постоянного чувства голода, ну и переваривание белковой пищи увеличит затраты энергии организма, что скажется на уменьшении жировой ткани;
  • Ограничений потребляемых углеводов. Из рациона практически полностью убираются все кондитерские изделия, конфеты, сладости, выпечка, белый хлеб;
  • Уменьшение потребляемых в сутки жиров. Исключать их полностью нельзя. Растительные должны составлять примерно 30%. Полезные жиры важны для организма, кожи и волос. Они сохраняют чувство насыщения на долгое время, а главное активно помогают растворять имеющиеся жировые запасы;
  • Уменьшение количества потребляемой соли. В сутки разрешается не более 8 граммов. При этом нужно учитывать не только ту соль, которую мы сами добавляем в блюда, но и ту что использовалась при производстве готовых продуктов или полуфабрикатов. В первое время это новое правило позволит вам справиться с голодом и насытиться меньшим количеством пищи. А в дальнейшем малосоленая еда избавит от задержек жидкости в организме, а значит отеков и других проблем со здоровьем;
  • Отказ от алкоголя в любом виде. Большинство из алкогольной продукции сами по себе очень калорийны. А после даже небольшой дозы выпитого мы перестаем контролировать себя в еде, что ведет к чрезмерному ее употреблению, и повышению аппетита;
  • Отказ от продуктов, которые могут усилить чувство голода. К ним относятся копчености, соленья, жирные бульоны, пряности, соусы, маринады.
Суть и принцип работы диеты

Из рациона практически полностью убираются все кондитерские изделия, конфеты, сладости, выпечка, белый хлеб

Читайте также:  Сколько калорий в готовых блюдах и напитках