Диетические сладости: рецепты в домашних условиях

Никого не удивляет, что при похудении сладости автоматически заносятся в запрещённый список. Они калорийны, обладают высоким гликемическим индексом, провоцируют скачок инсулина в крови, а через полчаса после них снова пробуждается аппетит. Так что тем, кто борется с лишними килограммами, приходится только мечтать о куске чизкейка и тающем во рту мороженом.

Питательные вещества в сухофруктах

В одном сухофрукте содержится приблизительно такое же количество питательных веществ, как содержалось в свежем плоде.

Но если оценивать по весу, то сушеные фрукты содержат приблизительно в 3.5 раза больше , витаминов и минералов, чем свежие аналоги.

Таким образом, одна порция сухофруктов может снабдить организм таким количеством витаминов и минералов, которое приближается к дневной норме. Особенно это заметно на таких соединениях, как фолаты.

Впрочем, из любого правила всегда есть исключения. И тут они тоже присутствуют. Витамин С при сушке плодов теряется, и его количество в сушеном фрукте намного меньше, чем было в свежем.

Из полезных соединений в сушеных фруктах больше всего клетчатки и антиоксидантов, особенно полифенолов, которые улучшают кровоток, стимулируют пищеварение и препятствуют развитию повреждений, вызванных свободными радикалами.

Белковые блинчики

В глубокой миске замесить тесто из следующих ингредиентов:

  • четверть стакана хлопьев овсянки;
  • четверть стакана творога;
  • пол ложки протеинового порошка;
  • З яичных белка.

Тщательно перемешав продукты так, чтобы не оставалось комочков, порционно выливать тесто на раскаленную сковороду. Запекать блин с каждой стороны до образования коричневатой корочки. Жарить блинчики желательно в антипригарной посуде, чтобы не добавлять масла. Употреблять можно с ореховым урбечем.

Не пропустите самую популярную статью рубрики: Утренняя зарядка для тех, кому за 40, 50. Упражнения гимнастики для похудения, видео-уроки.

Ключевые принципы

Никто не застрахован от лишнего веса. Поэтому любая цель требует не только терпения и упорства, но еще неукоснительного выполнения советов, правил. Данная методика также имеет ряд важных принципов, о которых следует узнать заблаговременно. Среди самых значимых правил диеты стоит выделить следующие:

  1. в момент приобретения сушеных фруктов обязательно сохраняйте герметичность упаковки;
  2. качественные сухофрукты не должны иметь постороннего винного запаха;
  3. не советуем покупать рассматриваемую продукцию на развес, потому что перед реализацией ее могут обработать химическими веществами, от неблагоприятного заражения вредителями также никто не застрахован;
  4. организуйте повседневные трапезы таким образом, чтобы все порции были одинаковыми по своему размеру;
  5. лучше покупать такие продукты на рынке;
  6. ежедневно вы должны потреблять примерно 600г орехов, а также 4 разновидности сухофруктов на протяжении 5-дневного периода времени;
  7. если чувствуете, что не справляетесь с подобной диетой, то имеет смысл сделать небольшой перерыв, чтобы отдохнуть;
  8. нельзя увеличивать изначальную длительность представленной программы похудения, потому что такой нерациональный подход может отрицательно сказаться на вашем организме;
  9. пейте чистую воду без газа и пищевых красителей — ежедневный объем минимум 2 литра;
  10. из-за несбалансированного питания в течение недельного курса похудения, советуем воздержаться от выполнения каких-либо физических упражнений, чтобы дополнительно не нагружать собственный организм;
  11. ежедневно отслеживайте свои промежуточные результаты, чтобы при успешном завершении программы похудения точно знать, какое количество килограммов было потеряно;
  12. алкогольные и мучныепродукты которые категорически нельзя на диете, заменяйте на чистую питьевую воду и сухофрукты.

Максимальная продолжительность составляет 5 дней. Разрешено употреблять сухофрукты во время диеты, но лишь в умеренных количествах. Стоит помнить про питьевую негазированную жидкость.

Рецепты

А ещё при похудении можно приготовить диетические сладости собственными руками.

Творожный мусс

Добавить в 200 г обезжиренного творога 60 г мёда, взбить в блендере. 15 г желатинового порошка замочить в 50 мл тёплой воды на четверть часа, хорошенько вымесить (можно подогреть), добавить 25 мл лимонного свежевыжатого сока. Соединить творожно-медовую и желатиново-лимонную массы, взбить в блендере. Добавить к ним 2 сырых яичных белка и взбить в последний раз. Разлить по формочкам, убрать на пару часов в холодильник. Перед употреблением украсить сливками и ягодами.

Запечённые яблоки с корицей и мёдом

6 яблок очистить от кожуры и сердцевины. Поставить их на противень, выложенный пергаментом. Запекать в духовке четверть часа при 180°С. В это время смешать 150 г мёда и 20 г коричного порошка. Достать яблоки, в сердцевину каждого залить медово-коричную смесь. Отправить обратно на запекание ещё на 15 мин.

Шоколадный пудинг

Рецепт заимствован из диеты Дюкана (её принципы, этапы, меню описаны в нашем отдельном обзоре).

Смешать 300 мл 1,5% молока, 10 г какао-порошка, 3 мерных ложечки стевии, щепотку соли. Поставить томиться на маленьком огне. В это время смешать 100 мл 1,5% молока с 25 г кукурузного крахмала. После закипания основной массы влить в неё тонкой струйкой крахмальную смесь при постоянном помешивании. Добавить по вкусу немного ванильной эссенции. Довести до загустения, снять с огня. Перед употреблением остудить.

Теперь вы знаете, какие сладости можно употреблять при похудении и в каком количестве, а какие запрещены даже в минимальных порциях. Планируя борьбу с лишними килограммами, помните, что все табу должны быть научно обоснованы и не вредить здоровью. Не оставляйте свой мозг без его основного питания — глюкозы, а себя — без маленького кусочка радости, который позволит продержаться до конца самой суровой диеты.

Полезные сладости на пп

Первенство самым полезным сладостям пп отдано десертам на основе сухофруктов и орехов. Такие диетические сладости содержат массу полезных веществ и отлично утоляют чувство голода. Но следует признать, что калорийность таких лакомств не так уж мала, так как сухофрукты и орехи сами по себе довольно калорийны. Из орехов и сухофруктов вы можете готовить полезные диетические конфеты и батончики. Какие сухофрукты лучше использовать? Финики, чернослив, курага, инжир, изюм, вяленая клюква. Из экзотических сухофруктов не забывайте про дыню, папайю, гуаву. Главное — используйте сухофрукты без добавления сахара. Что касается орехов, то для приготовления десертов активно используется миндаль, арахис и кешью. И помните про полезные семена, их также следует включить в свой рацион — семена тыквы и подсолнечника, семеня льна, кунжут.

Читайте также:  Диета Кима Протасова – меню на каждый день, таблица, отзывы!

ПП конфеты из фиников

  • 250 грамм фиников. Залейте их кипятком и дайте им настояться.
  • 150 грамм семян подсолнечника
  • 30 грамм кунжута. Будем использовать для украшения наших пп сладостей.

Финики чистим от косточки и взбиваем в блендере до получения однородной массы. Кладем туда семена подсолнечника и лепим небольшие шарики. Каждый шарик обваливаем в кунжуте. ПП сладости готовы!

Замена сладостям

Отзывы худеющих говорят о том, что сухофрукты – это полноценная и идеальная с точки зрения похудения замена сладостям во время диеты. Несмотря на то, что количество калорий в 100 граммах инжира и 100 граммах сладкой сдобной булочки примерно одинаковое, пользу от сухофруктов намного больше. Да и съесть их 100 граммов за раз удается не каждому. Зато булочка за один присест может уйти и не одна.

Замена традиционных перекусов небольшим количеством сухофруктов приводит к тому, что аппетит довольно резко снижается и для того, чтобы утолить голод, нужна уже гораздо меньшая порция. Соответственно, постепенно уходит лишний вес. Темп похудения небольшой 3-5 килограммов в месяц, но результат стабильный. Дополнительные бонусы – полное отсутствие постоянного чувства голода, бодрость и хорошее настроение. Это ли не мечта всех худеющих!

Калорийность

Курага является отличным активатором работы кишечника, что способствует его очищению. Если ввести в рацион курагу на регулярной основе, то можно запросто избавиться от лишних килограмм, не смотря на её высокую калорийность – 235 кКал на 0,1 кг. Пищевая ценность в 100 граммах

Сушеные абрикосы в некоторых отношениях уступают свежим плодам, но содержание калия в 100 граммах кураги эквивалентно двум килограммам сочных абрикосов. Кроме того, содержание полезных элементов в этом сухофрукте довольно богато:

  • Белки – 5,2г
  • Жиры – 0,3г
  • Углеводы – 51,2г
  • Пищевые волокна – 18,4г
  • Органические кислоты – 1,5г
  • H2O – 19,9г
  • Насыщенные жирные кислоты – 0,1г
  • Ненасыщенные жирные кислоты 0,1г
  • Сахариды – 48г
  • Крахмал – 3,1г
  • Зола – 4г

Витамины:

  • Бэта-каротин3,5мг
  • Ретинол (A) – 583мкг
  • Тиамин (B1) – 0,1мг
  • Рибофлавин (B2) – 0,2мг
  • Никотиновая кислота (B3) – 3мг
  • Аскорбиновая кислота (C) – 4мг
  • Токоферол (E) – 5,5мг
  • Ниациновый эквивалент (PP) – 3,9мг

Микроэлементы:

  • Кальций (Ca) – 160мг
  • Магний (Mg) – 105мг
Читайте также:  Диета «Стол 14» по Певзнеру: особенности и меню на неделю
  • Натрий (Na) – 17мг
  • Калий (K) – 1,72г
  • Фосфор (P) – 146мг
  • Железо (Fe) – 3,2мг
  • Полезные свойства кураги

    Курагу издревле использовали как целебное средство, с тех самых пор было открыто огромное количество целебных свойств этого продукта.

    • Курага может служить прекрасным препаратом при профилактике анемии и при нарушении работы щитовидной железы. Одним из основных действий кураги является улучшение функции кишечника и его чистка.
    • Благодаря мочегонному эффекту компоты из этого сухофрукта способствуют лечению мочекаменной болезни. А не так давно, после проведенных исследований стало известно, что сушеные абрикосы содержат в себе вещества, которые способствуют подавлению роста раковых клеток.
    • Курага – это замечательный общеукрепляющий препарат, восполняющий силы, питающий энергией и повышающий защиту организма от внешних неблагоприятных воздействий. Кроме того, этот сушеный фрукт облегчает и восстанавливает сердечные нарушения и патологии желудочно-кишечного аппарата. Вместе с тем курага может улучшить зрение.
    • Атеросклероз и закупорка сосудов не страшны, если регулярно кушать курагу. А также, благодаря антиоксидантам, можно оставаться всегда молодой и красивой: волосы и кожа будут свежи и прекрасны.
    • Магния в составе сухого абрикоса столько, что большинство специалистов рекомендуют эти сухофрукты для лечения гипертонии и малокровия. Калий же, который в огромном количестве имеется в кураге оказывает диетический эффект и лечебное действие на сердечно-сосудистую систему. Витамин A, отвечающий за нормальное функционирование множества систем в нашем организме, также значится в составе сушеного фрукта.
    • Кроме того, курага может выступать отличным профилактическим средством от таких патологий, как:
    1. Заболевания почек.
    2. Гиповитаминоз.
    3. Гормональный дисбаланс.
    4. Повышенный уровень холестерина.
    5. Инфаркт.
    6. Инсульт.
    7. Запоры.
    • Посредством сушеных абрикосов из организма можно выводить радионуклиды, тяжелые металлы и прочие вредные и токсические элементы, которые крайне негативно влияют на здоровье человека. Вместе с тем, этот продукт снижает химическое вредное воздействие на организм при употреблении антибиотиков.

    Источники

    • -poleznom/
    • -polza-i-vred-dlya-zdorovya-organizma/

    Быстрый метод избавления от лишних килограмм

    Мало кто из сидящих на диете способен смириться с постепенным уходом лишних килограмм. Иногда хочется быстрого результата, когда контролировать себя нужно малый отрезок времени, а эффект очевиден сразу. В таких случаях можно использовать сухофрукты для похудения как основное блюдо в разгрузочные дни. Это будет сбалансированный по питанию день с большим количеством макроэлементов. Это вкусно и очень полезно. Кушать можно часто, но понемногу. Но большую порцию съесть проблематично, так как сухофрукты для похудения очень сытные. Кроме того, они гораздо благоприятнее воздействуют на организм, нежели пустой или зелёный листовой салат. Полезные сухофрукты для похудения можно пить с горячим чаем, компотом, простой водой. В принципе, таким разгрузочным дням можно уделить неделю, за которую есть шанс потерять примерно 5 килограмм. Но даже один даст хороший эффект.

    Когда быстрый результат будет достигнут, не забывайте о регуляции собственного веса. Для этих целей также можно использовать сухофрукты для похудения. Ежедневное употребление порции компота или напитка из сухофруктов с добавлением лимона позволит наладить работу пищеварительного тракта и насытить организм витаминами, отгораживая от чрезмерного чревоугодия.