Гречневая диета для похудения за месяц. Мука и макаронные изделия

Гречневая диета достаточно эффективна и проста в соблюдении. Такая диета может быть продолжительностью от 3х до 14 дней: гречневая диета на 3 дня, гречневая диета на 7 дней и 14 дней. По сложности они разные, но все варианты дают неплохой результат — от 2х до 12 кг потери лишнего веса, а с выбором более подходящего варианта диеты, мы вам поможем.

Особенности «правильных» макарон

Перефразируя известную рекламу, можно сказать, что не все макароны одинаково полезны. Диетическим эффектом будут обладать только те из них, которые:

  • имеют определенный состав,
  • приготовлены особым образом,
  • дополнены необходимыми продуктами.

Итальянцы знают эти правила с рождения, а вот всем остальным придется специально с ними ознакомиться. Во-первых, настоящие макароны состоят только из пшеницы твердых сортов и воды, больше в них ничего не должно быть. Такой состав позволят снабжать организм углеводами без резких изменений содержания сахара в крови.

Кроме того, итальянские макароны богаты клетчаткой. Большинство дешевых изделий состоят из недорогой пшеницы мягких сортов, которая достоинствами твердой, к сожалению, не обладает.

Во-вторых, для варки макарон используется очень много воды, соотношение должно составлять 1л на 100г. При этом их опускают в кипящую подсоленную воду всего на несколько минут (например, спагетти — на 5). В результате изделия остаются полутвердыми, медленнее усваиваются и лучше стимулируют работу кишечника.

В-третьих, для того чтобы действительно эффективно использовать макароны в диете для похудения, необходимо сочетать их отнюдь не с жирным магазинным фаршем или сосисками, а только с определенным набором продуктов.

к оглавлению ↑

Выбираем макароны правильно

Макароны с котлетой, по-флотски не имеют никакого отношения к предлагаемой диете.

Для избавления от лишних килограммов годятся исключительно изделия из твердых сортов пшеницы.

Мягкие усваиваются моментально, награждая нас животиком и боками. А настоящие итальянские поставляют глюкозу в кровь гораздо медленнее.

Какие же макароны считать настоящими итальянскими?

  • Во-первых, пасту, а не макароны!
  • Во-вторых, паста бывает (классификация по готовности):
    • Сухой (мука из твердых сортов пшеницы плюс вода);
    • Свежей (мука мягких сортов плюс яйца);
    • Полной (с начинкой или соусом).

Есть еще по форме и размеру:

  • Длинная;
  • Короткая;
  • Мелкая;
  • Фигурная;
  • С начинкой.

Разновидностей масса: букатани, джемелли, фузилли, кампанелле, роэнни, ангелоттии…

Форма и размер никакого значения не имеют. Главное – покупать изделия из твердых сортов пшеницы.

Обращайте внимание, как выглядит паста. Гладкая и блестящая – не то. Макаронины должны быть слегка шероховатыми и матовыми. На них могут быть пятнышки – это остатки зерен пшеницы.

Макаронная диета: меню

Понедельник:

1-й приём пищи:

  • Свежие ягоды – 150 г.
  • Кофе – 1 чашка.

2-й приём пищи:

  • Курица – 70 г.
  • Овощи

3-й приём пищи:

  • Макароны с овощами – 100 г.

Вторник:

1-ый приём пищи:

  • Ломтик хлеба – 1 шт.
  • Зелёный чай – 1 чашка

2-ой приём пищи:

  • Рыба – 50 г.
  • Овощи – 100 г.
  • Фруктовый сок – 1 стакан.

3-й приём пищи:

  • Рис – 100 г.
  • Овощи – 100 г.
  • Зелёный чай – 1 чашка.

Среда:

1-ый приём пищи:

  • Фрукты – 150 г.
  • Зелёный чай – 1 чашка.

2-ой приём пищи:

  • Сыр – 30 г.
  • Овощи – 200 г.
  • Чай – 1 чашка.

3-й приём пищи:

  • Макароны – 150
  • Овощи
  • Зелёный чай

Четверг:

1-ый приём пищи:

  • Ломтик хлеба – 1 шт.
  • Зелёный чай – 1 чашка

2-ой приём пищи:

  • Мясо нежирное – 100 г.
  • Овощи – 100 г.
  • Зелёный чай – 1 чашка

3-й приём пищи:

  • Макароны – 100 г.
  • Зелёный горошек.
  • Овощи – 100 г.
  • Зелёный чай – 1 чашка.

Пятница:

1-ый приём пищи:

  • Фрукты – 150 г.
  • Кофе – 1 чашка.

2-ой приём пищи:

  • Рыба – 50 г.
  • Отварные овощи – 100 г.
  • Фруктовый сок – 1 стакан

3-й приём пищи:

  • Суп из бобов с лапшой – 250 мл.
  • Тушёные овощи – 100 г.

Суббота:

1-ый приём пищи:

  • Ломтик хлеба – 1 шт.
  • Зелёный чай – 1 чашка.
Читайте также:  Диета балерин скинуть 4 5 кг за неделю без усилий

2-ой приём пищи:

  • Отварная курица – 100 г.
  • Овощи – 100 г.

3-й приём пищи:

  • Макароны – 100 г.
  • Овощи – 100 г.

Воскресенье:

1-ый приём пищи:

  • Фрукты – 200 г.
  • Чай – 1 чашка

2-й приём пищи:

  • 2 варёных яйца.
  • Овощи – 100 г.
  • Кофе либо чай – 1 чашка.

3-й приём пищи:

  • Вегетарианский салат – 50 г.
  • Овощи – 100 г.

Вкусный принцип похудения

Основными источниками энергии для человеческого организма являются жиры, белки и углеводы. Последние считаются самым весомым источником. Но углеводы, как оказалось, бывают разными. Условно их можно разделить на медленные и быстрые. Быстрые – это те, которые содержатся в дешевых макаронных изделиях из мягких сортов зерна. Они быстро усваиваются организмом и легко превращаются в жировые складки на теле. Вывод: для диеты они точно не подходят. Медленные углеводы усваиваются по принципу овсянки – постепенно. С таким же темпом в кровь поступает гликоген и чувство сытости остается надолго.

Благодаря выработке серотонина, гормона счастья, переносится диета легко и без депрессий. Жиры в макаронах отсутствуют – это еще один их плюс. Но хороша диета не только для тех, кому нужно худеть. Людям с нарушенным обменом веществ тоже полезно есть качественные макароны, чтоб улучшить общее состояние своей кожи, ногтей и волос. Поговаривают, что известная актриса Софи Лорен, придерживалась макаронной диеты и по этой причине выглядела всегда великолепно. Но вряд ли кинодива вникала в  полезные свойства макаронных изделий, она просто безумно любила спагетти и ела их в немереных количествах. Видимо это и сказалось на ее внешности. Не зря же стала крылатой ее фраза  «Всему, что имею, я обязана спагетти».

«Всему, что я имею, я обязана спагетти» – Софи Лорен обожает спагетти и выглядит всегда великолепно

День 1:

Обед: спагетти с креветками

Отварить 50 граммов спагетти. Мелко нарезать зеленый лук и  150 граммов помидоров черри пополам. Обжарить лук в оливковом масле. Добавить 75 грамм очищенных креветок и два зубчика нарезанного чеснока. Посолите и поперчите.  Смешать спагетти со всеми ингредиентами. В тарелке добавить базилик или другие специи для похудения.

Ужин: бутерброд с жареной говядиной и огурцом

Обжарьте три ломтика цельнозернового тоста, намажьте один горчицей, а второй кетчупом. На один положите 100 граммов тонко нарезанных огурцов и 20 граммов нарезанного ростбифа. Накройте бутерброд намазанным кетчупом хлебом и поставьте разогреться в духовку или микроволновку.

Запейте стаканом томатного сока, приправленном перцем чили.

Как приготовить макароны диетические?

Вам потребуются следующие ингредиенты (на 8 порций):

  • 350 грамм макарон (лучше использовать в форме улиток);
  • 450 грамм прессованного обезжиренного творога;
  • 2 ложки пшеничной муки;
  • 450 мл нежирного снятого молока;
  • 125 грамм тертого зрелого сыра;
  • чайная ложка соли;
  • четверть чайной ложки черного молотого перца;
  • четверть чайной ложки молотого мускатного ореха;
  • 30 грамм тертого пармезана.

Итак, для начала нужно сварить макароны. Для этого воспользуйтесь инструкцией на упаковке, вот только соль не добавляйте. Сваренные макароны откиньте на дуршлаг. Разогрейте духовку до температуры 190 градусов. Возьмите кастрюлю объемом примерно на 2 литра и смажьте ее кулинарным спреем. При помощи кухонного комбайна обработайте творог до однородной массы. Можно также использовать миксер, смешав творог с 60 мл нежирного молока и включив самую высокую скорость.

В двухлитровую кастрюлю вбейте муку и 60 мл молока. Смешайте ингредиенты до однородной массы. Далее медленно добавляйте остальное молоко, продолжая взбивать. Тщательно перемешайте. Варите на не особо сильном огне до загустения смеси и закипания. Снимите с огня, добавьте творог, соль, перец, сыр и мускатный орех.

Макароны выложите в кастрюлю и полейте сырным соусом. Запекайте в духовке в течении 20 минут, ничем не накрывая блюдо. Затем достаньте из духовки кастрюлю и разогрейте гриль. Посыпьте блюдо тертым пармезаном, зажаривайте в течении 2-3 минут, пока не образуется золотистая корочка, и не начнет бурлить соус.

Такое блюдо является не только низкокалорийным, но еще и невероятно вкусным! Это отличный способ внести разнообразие в свое диетическое меню.

Для того, чтобы питание макаронами наверняка не пошло во вред фигуре, выбирайте те, которые изготавливаются из грубых сортов пшеницы. Такие блюда идеально подойдут для обеда или полдника, а вот ужин должен быть более легким.

Макаронная диета для похудения

Ищите надежный способ сбросить лишние килограммы? Не желаете отказываться от любимых блюд? И не надо! Ведь есть уникальная в своем роде диета! Специальная макаронная диета для похудения с использованием твердых сортов макарон. Эффект достигается при правильном, сбалансированном использовании специально подобранного диетического меню. Отзывы подтверждают высокую эффективность и результативность метода.

Читайте также:  Е450 е451 е452 влияние на организм человека

Что такое макаронная диета

Данная супердиета пришла к нам из далекой Италии, где макароны являются национальным блюдом. Она относится к разряду уникальных, потому как приходится питаться не совсем полезной пищей, не разрешенной в других рационах в целях уменьшения веса. На этой диете сбросить лишний вес удалось таким звездам кино, как С. Сталлоне и С. Лорен.

Можно ли похудеть на макаронах

Если есть только макароны, можно добиться больших результатов. При этом стоит помнить о режиме питания, физических упражнениях, позволяющих уменьшить количество жира в организме. Похудения удается добиться при полном соблюдении условий диеты, употреблять только макаронные изделия из твердых сортов пшеницы.

Диетологи утверждают, что диета на макаронах будет полезна только тем, кто готов работать над собой, своим телом, контролировать питание. В противном случае – лучше даже не начинать. Противопоказания: сахарный диабет и гормонозависимые виды ожирения, а в целом у данного вида диетического питания больше плюсов, нежели минусов.

Многие диетологи считают, что если применять в пищу только макароны на диете, то сложно добиться желаемого результата. Если есть их на ночь перед сном или кушать много медленных углеводов, то результата придется ждать вечно. Но если все делать правильно и рацион сбалансировать овощными блюдами, то можно сбросить лишние килограммы.

Диетические макароны

Все ли макаронные изделия подходят для диеты? Ответ – нет. Для похудения необходимы только те, что изготавливаются из твердых сортов пшеницы. Допускается употреблять в пищу изделия с добавками — отрубями, ржаной и гречневой крупы.

В наше время можно встретить много разных видов макарон, т. н. «мягких» или «средне твердых» сортов. Но не все подойдут для похудения. Некоторые сорта в своем составе содержат большое число крахмала и очень мало клетчатки.

Это хорошо для повседневного питания.

Диета на макаронах

Макаронные изделия многие называют врагом стройной фигуры. Неспроста их убрали из рациона практически всех существующих на сегодня диет. Авторы макаронной диеты полностью уверены, что если соблюдать все правила и предписания, то во время питания макаронными изделиями можно уменьшить свой вес на пять и более килограмм, и не навредить организму. Этот вид диеты предполагает 4-разовый прием пищи, включая полдники.

макароны для похудения

437Была ли эта статья полезной?Что-то пошло не так и Ваш голос не был её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

рецептов домашней диетической пасты

Паста с куриной грудкой и брокколи Отварные макароны, приготовленная курогрудь, брокколи, обезжиренное молоко, сливочное масло, тертый сыр, соль.

Макароны с йогуртом и шпинатом Отварные макароны, натуральный йогурт, свежий шпинат, чесночный и луковый порошок, соль. Паста с овощами и орешками Твердосортовые макароны, кукуруза, помидоры, кабачки, красный лук, базилик, орегано, соль, черный перец, орехи и оливковое масло в качестве заправки. Пряные макароны с баклажанами Макароны, баклажаны, лук, чеснок, помидоры, базилик, хлопья красного перца, орегано и оливковое масло в качестве заправки. Спагетти с брокколи и креветками Спагетти твердых сортов, брокколи, очищенные креветки, соль, черный перец, листья базилика, хлопья красного перца, сухие можно и свежие помидоры, чеснок.

Лапша с креветками Отварная лапша твердых сортов, обжаренные с чесноком и лимонным соком креветки, хлопья красного перца, черный перец, соль, петрушка, тертый сыр.

Представьте, вы пришли домой и хотите есть. При этом вам хочется чего-то одновременно вкусного, низкокалорийного, сытного и быстрого в приготовлении, то есть, как обычно, всего и сразу. Что это может быть?

Отсюда можно сделать вывод — макароны не навредят вашей фигуре, при условии умеренного и разумного потребления. Калорийность значительно возрастет при добавке масла и различных жирных соусов к этому блюду.

Для диетического питания можно использовать ржаные, цельнозерновые, отличающиеся высоким содержанием пищевых волокон, гречневые макаронные изделия. Наиболее приемлемым и сбалансированным вариантом питания является диета, включающая четырёх-пятиразовое питание с одним употреблением макаронных изделий.

Большим плюсом этой диеты является совместимость с другими продуктами. Гармоничным дополнением к блюдам из макарон являются овощи, морепродукты, грибы, пряные травы, чеснок и оливковое масло.

рецептов домашней диетической пасты

Заправкой к макаронам могут служить низкокалорийные соусы, включающие сладкий перец, помидоры, небольшое количество чеснока, эстрагона имбиря, базилика и соли. Отдельно можно готовить грибной соус с репчатым луком и минимумом оливкового масла.

Отдельным приемом пищи могут быть крупы, рыба с овощами, соки грейпфрутовый и апельсиновый , тосты из зернового хлеба, нежирный сыр, творог.

Читайте также:  Суповая диета для похудения: 2 варианта меню и 7 рецептов супов

Как и при любой другой диете рацион не должен содержать сахара, конфет, выпечки и прочих сладостей.

Ингредиенты: — г отваренных спагетти или линвини отваривать непосредственно перед самой подачей на стол — г шампиньонов — мл нежирных сливок — 2 ст. Приготовление: 1 Шампиньоны тонко нарезаем я лениво делаю это в блендере со спец.

рецептов домашней диетической пасты

Второй вариант диеты предполагает употребление в течение дня г спагетти, разделенных на несколько приемов. Употребив такое количество макаронных изделий вы получите ккал без учета других блюд. Суточная калорийность должна быть ккал, если вы не занимаетесь активно спортом, поэтому на другие блюда приходится в пределах ккал.

Рассчитана она на месяц, в течение которого предполагается снижение веса до 5 кг. С нашей точки зрения питание одними макаронами вряд ли принесет пользу, поскольку доля белков животного происхождения будет мала.

рецептов домашней диетической пасты

Общие правила

рецептов домашней диетической пасты

Так, только г вареной говядины уже привнесет ккал. Приблизительно такое же количество калорий будет содержать г скумбрии, форели или семги и г отварного хека, минтая или трески. Получается, что овощи, творог, фрукты, кисломолочные напитки уже будут свыше нормы суточной калорийности. Спагетти — самый распространенный вид изделий из муки твердой пшеницы, калорийность их в сухом виде ккал, а г отваренных — ккал.

Вы можете выбрать любой понравившийся рецепт диетической пасты, которую можно приготовить на обед. Меняя каждый раз соус, вы получите новое блюдо с другим вкусом. Делайте соусы на основе овощей без добавления сливок, жирного мясного бульона или бекона. Ингредиенты: спагетти, один помидор, одна луковица, 50 грамм зеленой фасоли, соль, перец, 2 столовых ложки воды, чеснок, базилик. Спагетти отварить, соблюдая соотношение воды и сухого продукта.

рецептов домашней диетической пасты

Лук и помидор нарезать кубиками, выложить на сковороду и добавить зеленую фасоль можно замороженную. Тушить овощи без масла, добавив вместо него, если будет в этом необходимость, воду.

Посолить по вкусу и поперчить. При желании в конце выдавить зубчик чеснока. Выложить спагетти на блюдо, полив их соусом из овощей. Посыпать нарезанным базиликом. Калорийность блюда ккал. Макаронные изделия отварить согласно инструкции. Для приготовления соуса лук мелко порезать кубиками, грибы нарезать пластинами.

рецептов домашней диетической пасты

Протушить лук и добавить грибы. Немного выпарить воду, посолить, перчить и добавить сметану.

Механизм похудения

От остальных диет гречневая отличается тем, что питаться приходится очень калорийным продуктом. 100 гр крупы содержит около 300 ккал, которые дают полноценное ощущение насыщения и исключают истощение.

Как происходит потеря веса:

  • углеводы и пищевые волокна, содержащиеся в крупе, расщепляются очень медленно;
  • на их переваривание тратится много энергии;
  • чувство голода после приёма пищи не ощущается достаточно долго;
  • всё это время в кровь поступает глюкоза, необходимая для нормальной работоспособности;
  • пищевые волокна очищают стенки желудка от органического мусора, налаживая пищеварение и рассасывая висцеральный жир, — поэтому гречневую диету советуют использовать, прежде всего, для похудения живота;
  • освобождённый от вредных веществ кишечник способствует быстрому метаболизму, от которого зависит потеря веса.

Благодаря этим особенностям, гречневая диета рекомендуется многими диетологами для быстрого похудения. Она позволяет терять до 1 кг в день, поэтому хорошо подходит для того, чтобы привести фигуру в порядок незадолго до важного события.

Это интересно. Гречку называют царицей круп. Это самый экологичный продукт, не требующий удобрений для взращивания. Так что не стоит бояться токсинов и нитратов в её составе.

Паста для похудения

Паста итальянская характеризуется тем, что при ее помощи не только лишь сжигаются калории, однако и организм становится оздоровленным. Паста поднимает иммунитет, содействует в хорошей деятельности желудочно-кишечного тракта и совершенствует внешний вид, в особенности цвет вашего лица.

Представительницы народа Италии почти постоянно находятся в отличном настроении, и все это по причине употребления пасты, в которой вмещается серотонин, который еще называют «гормоном счастья».

К пасте позволительно добавить во время диеты:

  • фрукты,
  • масло оливковое,
  • продукты морского промысла
  • и огородные плоды.

Стоит исключить:

  • кетчупы и соусы с наличием консервантов,
  • колбасы,
  • сахар,
  • хлеб,
  • консервы.

Конечно, сделайте выбор в пользу макарон из грубой муки, чем манной каши для похудения. Между прочим, для любителей хорошего сорта вина диета итальянская может стать довольно-таки приемлемой, потому что в период данной диеты разрешается поглотить бокальчик ароматного красного напитка.