Инжир – полезные свойства, вред и противопоказания

Древнейшая плодовая культура, возделываемая аборигенами восточного Средиземноморья — инжир. Родиной фрукта считается Кария – область на юго-западном побережье Малой Азии. Некоторые сорта этого дерева плодоносят несколько раз в год, давая до 100 кг урожая.

Вред и противопоказания

Сколько нужно съесть инжира для того, чтобы получить максимальный эффект и не нанести вреда? Норма для взрослого человека:

  • 4 — 9 штук (40 — 90 гр.) свежего продукта;
  • 3 — 4 ягоды (30 — 40 гр.) сушеного.

Из — за наличия в своем составе щавелевой кислоты, не стоит употреблять инжир людям, которые склонны к образованию в желудочном пузыре камней. Также он противопоказан при:

  • сахарном диабете;
  • подагре;
  • панкреатите;
  • воспалительных процессах в желудочно-кишечном тракте (колит, гастрит, энтерит);
  • ожирении.

Этот продукт свежий и сушеный, принесет пользу для наших волос, кожи и здоровья в целом. Начните его употреблять и будьте здоровы! А как правильно есть инжир, с кожурой или без, смотрите тут.

Как включить инжир в свой рацион

Есть несколько способов включить инжир в свой рацион, каждый из которых имеет свои потенциальные преимущества. Вот четыре основных способа включения инжира в рацион питания:

  • Свежий. Свежий инжир содержит малое количество калорий и является отличной закуской. Он хорошо подходит в качестве дополнения к салатам или десертам. Из свежего инжира вы также можете приготовить варенье.
  • Сушеный. Сушеный инжир богат сахаром и калориями, поэтому его следует употреблять в умеренных количествах. Он может быть более эффективным при лечении запоров, чем свежий инжир (9, 10).
  • Листья инжира (фиговые листья). Хотя листья инжира может быть трудно найти за пределами специализированных магазинов, они богаты питательными веществами и могут использоваться различными способами. Их часто используют так же, как виноградные листья, в качестве обертки для блюд, содержащих рис, мясо или другие начинки.
  • Чай из листьев инжира. Вы можете сделать его самостоятельно или купить готовые чаи из фигового листа онлайн или в специализированных магазинах.

Вы можете наслаждаться инжиром различными способами, но из-за высокого уровня содержания сахара вы должны есть сушеный инжир только в умеренных количествах или использовать его в качестве домашнего средства от запоров лишь время от времени.

Вывод:

Чтобы воспользоваться полезными свойствами инжира, вы можете употреблять свежий инжир, сушеный инжир, фиговые листья или чай из фигового листа. Обязательно используйте сушеный инжир в умеренных количествах из-за высокого уровня содержания сахара.

Противопоказания

Несмотря на богатый химический состав, сладкие плоды могут нанести вред организму. Фрукт не рекомендован при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и патологии поджелудочной железы, так как избыток клетчатки может спровоцировать развитие воспалительных процессов.

Также в зоне риска оказываются люди страдающие:

  • сахарным диабетом;
  • подагрой;
  • нарушением толерантности к углеводам;
  • ожирением.
Противопоказания

Среднесуточная норма потребления сушеного инжира для взрослого человека составляет 50 г, для ребенка – 30 г. Передозировка приведет к расстройству стула и другим побочным реакциям организма.

Сорт — чёрный принц

Как хранить инжир

Свежий инжир лучше есть сразу после сбора с дерева. В холодильнике его срок хранения увеличится на пару дней. После покупки инжира сразу вытащите его из упаковки.

Из инжира варят джемы и конфитюры или сушат их. Вы можете заморозить инжир в течение 12 часов после сбора урожая, чтобы продлить его свежесть.

Сушка фруктов – самый простой способ сохранения фиговых фруктов. Традиционный метод сушки на солнце дает продукцию с различным качеством. Сушка плодов в специальных «сушилках» гарантирует получение полезного сушеного инжира.

Читайте также:  Ваниль полезные свойства польза и вред для организма

В инжире много полезных соединений, поэтому его можно использовать как здоровую альтернативу сладостям.

Быстрые рецепты с инжиром

Безусловно, есть инжир можно отдельно, как десерт или перекус, но если вы приготовите один из наших рецептов с винной ягодой, вы будете удивлены, какой изысканный вкус дает фига простым блюдам.

Весенний салат с инжиром, ветчиной и шпинатом

Для приготовления у вас уйдет всего 15 минут. Понадобится:

  • Шпинат ― 300 гр.
  • Орехи грецкие, жареный ― 30 гр.
  • Инжир свежий ― 8 средних или 4 больших ягоды;
  • Ветчина ― 80 гр.
  • Сыр моцарелла  ― 30 гр.
  • Яблочный уксус, оливковое масло.
  • Соль, перец ─ по вкусу.

Ветчину нарезать тонкими ломтиками, инжир дольками, шпинат, орехи помять,. Перемешать оливковое масло с уксусом, заправить салат.

Быстрые рецепты с инжиром

Хрустящая чиабатта с рукколой и инжиром

Прекрасная альтернатива бутерброду с сыром и колбасой. Хрустящая чиабатта оттеняет вкус пряной рукколы, а сладость инжира завершает эту прекрасную кулинарную композицию.

  • Чиабатта – 1 шт,
  • Руккола – 50 гр,
  • Инжир – 5 шт
  • Фетакса – по вкусу
  • Оливковое масло – по вкусу

Нарежьте хлеб кусочками толщиной в 1 см и подсушите его на гриле или в тостере. Как чиабатта покрылась золотистой корочкой, сбрызните ее оливковым маслом. Затем, выложите рукколу, порезанные на четвертинки инжир и раскрошенную фетаксу.

В древние времена инжир считался основным продуктом питания. И сегодня он по-прежнему употребляется вместе с орехами во время обеденных перерывов во многих средиземноморских странах.

Пишите, комментируйте, не оставайтесь равнодушными, с теплом «Наши авторы».

——————————————————————————————————————————-

Быстрые рецепты с инжиром

Если Вам понравилась статья, поделитесь в соцсетях, нам это важно=========================================== =====================================================================Метки:биоревитализация, диета Жаклин Кеннеди, диета как убрать живот, инжир

Инжир при заболеваниях печени и желчного пузыря

Обладая кровотворительным действием, смоква полезна при заболеваниях печени.

Читайте также:  Польза и вред семги для организма

В народной медицине используют инжирное молоко:

  • 50 гр. сушеного инжира или 2шт. свежего заливают стаканом кипящего молока.
  • Настаивают 5-6 часов.
  • Взбивают в блендере и выпивают в несколько приемов.
Инжир при заболеваниях печени и желчного пузыря

При холецистите в гомеопатии используют отвары инжира. С циррозом печени помогают бороться листья смоковницы, перетертые с сахаром. Их принимают утром и вечером по 1 ч. л., запивая небольшим количеством воды.

Инжир обладает способностью выводить песок не только из почек, но и из желчного пузыря. По этой причине больным с диагнозом образования камней в желчных протоках следует быть очень осторожным. Лечение настоями на основе плодов инжира вполне может вызвать движение камней и осложнение течения болезни.