Магний: польза и вред, роль в организме, в каких продуктах содержится

САМ СПИСОК ВНИЗУ, но в статье см. две важные оговорки!

Для чего человеку нужен магний

Магний – один из макроэлементов, необходимых для здоровой жизнедеятельности человека. Он является вторым по значимости минералом, содержащимся в клетках, и служит регулятором практически всех процессов, протекающих в теле. Так, он играет важную роль в работе более 300 ферментов организма, большинство из которых превращают питательные вещества, поступающие с пищей, в энергию.

Элемент регулирует работу органов внутренней секреции, таких как надпочечники, щитовидная, поджелудочная и предстательная железы. Он ответственен также за выработку различных гормонов, например, адреналина и серотонина. Последний еще называют «гормоном радости», так как он помогает организму справляться со стрессами и отвечает за хорошее настроение.

Достаточное количество этого минерала активизирует защитные силы организма и улучшает иммунитет, из-за чего человек становится менее уязвимым к воздействию аллергенов и других вредных веществ.

Это далеко не полный перечень влияния химического элемента на организм. Его полезные свойства оказывают благоприятный эффект на все органы человека, вне зависимости от возраста и состояния здоровья.

Все, что вы должны знать о стеарате магния. Магния стеарат, влияние на организм, свойства. Мифы о стеарате магния

Вы когда-нибудь задумывались, что такое покрытие на ваших лекарствах и витаминах? Это добавка, изготовленная из стеарата магния.

Стеарат магния – прекрасная белая сила, которая прилипает к вашей коже и жирная на ощупь. Это простая соль, состоящая из двух веществ: насыщенный жир, называемый стеариновой кислотой и минеральным магнием. Стеариновая кислота также может быть обнаружена во многих продуктах, таких как:

  • курица
  • яйца
  • сыр
  • шоколад
  • грецкие орехи
  • лосось
  • масло хлопчатника
  • пальмовое масло
  • кокосовое масло
Читайте также:  Жиросжигатели для похудения Спортивное питание для женщин. Отзывы

Магний стеарат обычно добавляют во многие продукты, фармацевтические препараты и косметику. В медикаментах и ​​витаминах его основная цель – действовать в качестве смазки.

AdvertisementAdvertisement

Назначение

Получение кальция стеарата

Стеарат кальция получают путем нагревания смеси стеариновой кислоты, жирных кислот и оксида кальция:2 C17H35COOH + CaO → (C17H35COO)2Ca + H2O

Описание вещества

Стеарат магния (кальция),или добавка Е572, являет собою несколько мыльное порошкообразное вещество, обладающее следующими химико-физическими свойствами:

  • с водной средой практически не смешивается и не растворяется в ней;
  • в маслах, а также спирте растворим;
  • температура его плавления составляет 88°C.

Кроме того, стеарату кальция присуще свойство горючести, а потому следует предельно аккуратно его использовать и не допускать контакта с окислителями.

Технологические свойства

Стеарат кальция проявляет определенные свойства, за которые он обрел свою популярность в различных сферах индустрии:

  • эмульгатор – способствует соединению веществ, которые обычно не смешиваются, например, масляный раствор и вода;
  • загуститель – регулирует вязкость массы и способствует сохранности ее структуры;
  • формообразователь – отвечает за формирование и сохранность консистенции, а также формы смеси.

Магний польза и вред

Если недостаток магния в организме человека невелик, то придет ощущение усталости и легкого недомогания. Но в дальнейшем это может перерасти в головные боли, прострелы в пояснице. Это является неким сигналом о том, что необходимо восполнить нехватку этого микроэлемента.

Магний очень важен, поскольку даже при маленьком его недостатке, организм не сможет хорошо функционировать. Но если дефицит его серьезный, то это может грозить сердечным приступом.

Польза и вред магния для организма зависит от его концентрации в крови. Если о пользе этого элемента мы уже рассказали, то стоит сказать и о том, чем он может навредить.

Избыток магния способен кристаллизоваться и откладываться в костях и суставах. Также эти кристаллы могут повреждать кровеносные сосуды, что ухудшает работу сердечно-сосудистой системы.

Роль магния в организме человека, симптомы нехватки и избытка магния, в каких продуктах содержится

Magnifique – значит великолепный. От этого французского слова получил название элемент периодической таблицы – магний. На открытом воздухе горит это вещество очень эффектно, великолепным ярким пламенем. Отсюда и магний. Однако великолепен магний не только тем, что горит красиво.

Читайте также:  В каких продуктах содержатся эмульгаторы

Необычайно важна роль магния в организме человека для обеспечения протекания различных жизненных процессов. И, к счастью, с горением это не связано никак. А какие это процессы? Давайте рассмотрим.

Организма человека содержит, в среднем, 20 – 30 миллиграммов магния. 70% этого количества включают в себя кости скелета, остальной объём содержится в мышцах, железах внутренней секреции.

Небольшое количество магния присутствует в крови. Магний успокаивает нервную систему, и центральную, и периферическую. Вообще, магний необходим для регулировки равновесия в мышечной и нервной тканях.

Магний как бы обеспечивает «внутренний покой» организма.

Магний является кофактором и активатором некоторых ферментов – энолазы, щелочной фосфатазы, карбоксилазы, гексокиназы. Установлено участие магния в фосфорном и углеводном обмене. Элемент оказывает асептическое и сосудорасширяющее действие.

Под воздействием соединений магния усиливается перистальтика кишечника, лучше отделяется желчь и выводится холестерин, снижается нервно-мышечная возбудимость. Магний участвует в синтезе белка.

Наряду с вышеперечисленным роль магния в организме человека заключается в оказании щелочного действия на органы и ткани.

С участием магния протекает более трёх сотен ферментативных реакций. Особенно активно магний участвует в процессах, которые связаны с утилизацией энергии, в частности, с расщеплением глюкозы и удалением из организма отработанных шлаков и токсинов. В процессах синтеза белка роль магния – производство ДНК.

Получено подтверждение, что тиамин (В1), пиридоксин (В6) и витамин С полноценно усваиваются именно в присутствии магния. Благодаря магнию более устойчивой становится структура клеток во время их роста, эффективнее проходит регенерация и обновление клеток тканей и органов.

Магний, этот «великолепный» элемент, стабилизирует костную структуру и придаёт костям твёрдость.

Влияние на организм: опасен ли компонент или нет?

Официально вещество Е553 признано во всем мире безопасным. Несмотря на это, пищевая добавка используется в большинстве вредных продуктов.

Читайте также:  Безуглеводная диета меню на неделю сушка для мужчин

Есть ли польза?

Исследования отечественных и зарубежных ученых утверждают, что негативных влияний от пищевой добавки не выявлено. Более того, Е553 – это прямой источник магния и кремния.

Возможный вред и меры предосторожности

Чрезмерное накопление частиц мыльного камня в организме может привести к развитию талькоза. Первые симптомы сопровождаются одышкой, затем сухим кашлем. Талькоз может перерасти в бронхит и в худшем случае в туберкулез. Основная категория людей, подверженных риску заболеть талькозом, – это рабочие на производстве, которые часто контактируют с данной добавкой.

По заключению ученых Гарвардской медицинской школы в Бостоне, частое нанесение талька на кожу наружных половых органов у женщин в разы повышает риск рака кожи и яичников.

Специалисты советуют не применять вещества с Е553 при:

  • высокой температуре;
  • беременности;
  • лактации.

Допустимое суточное потребление

Ограничения по суточному потреблению добавки для человека нет.

Очистка кишечника за день

Однократное использование магнезии хорошо очистит кишечник, снимет отечность и притупит аппетит. 25-грамовая упаковка соответствует одноразовому применению для взрослого. Как правильно принимать сульфат магния для очищения кишечника: один пакетик препарата необходимо развести в стакане кипяченой воды комнатной температуры и выпить сразу после растворения кристаллов.

«Напиток» имеет неприятный солено-горький вкус, поэтому выпить его непросто. Для более быстрого употребления разрешается развести порошок в меньшем количестве воды, но после употребления обильно запив минеральной водой с добавлением лимонного сока.

Действовать препарат начнет через 2-3 часа после употребления, но в некоторых необходимость в посещении уборной комнаты возникает и через 4-5 часов.

В инструкции сказано, что препарат можно использовать в течение недели. Но магний сульфат вызывает сильное раздражение слизистой оболочки кишечника, поэтому принимать его чаще, чем раз в 2-3 месяца не рекомендуется.