Меню белковой диеты на неделю и 20 полезных рецептов

Здоровое сбалансированное питание является основой полноценной жизнедеятельности человека. Правильно составленный рацион обеспечивает организм необходимой энергий и предупреждает различные заболевания. Подбирая безвредные продукты для ежедневного меню, вы обеспечиваете себе здоровый образ жизни. Придерживаясь определенных правил в питании, вы формируете полезную привычку. Приложите немного усилий, и вы получите взамен стройное тело и долголетие.

Выше мы уже говорили о принципах этой диеты. Вам уже известно, что нужно есть много овощей и фруктов, не отказываться от белковой пищи (мяса, молочных продуктов), выбирать хлеб из цельнозерновой муки и выпивать, как минимум, полтора литра воды без газа и сахара. Знаете и то, что под запретом соленья, копчености, напитки, в составе которых числится кофеин, покупные торты и пирожные, сладости. Но есть еще одно правило – рацион должен быть разнообразным!

Старайтесь не пропускать приемы пищи. Однако если вы поздно пришли с работы, то откажитесь от ужина. Разрешается выпить стакан нежирного кефира или вовсе, сразу отправляйтесь спать.

График на день:

  • 8:00 – стакан теплой воды. Выпитая жидкость запустит работу ЖКТ!
  • 8:30 – завтрак;
  • 10:30 – ланч;
  • 13:00 – обед;
  • 16:00 – полдник;
  • 18:30 – ужин.

На неделю

Понедельник

  • Завтрак: овсяная каша с яблоками; чай с лимоном и медом.
  • Ланч: пара ломтиков сыра; хлебец; зеленый чай.
  • Обед: куриный суп; салат из капусты и моркови с лимонным соком; фреш.
  • Полдник: порция творога с укропом.
  • Ужин: говядина, запеченная с овощами.

Вторник

  • Завтрак: овсяное печенье; несладкий чай.
  • Ланч: банан.
  • Обед: приготовленные на пару тефтели; летний салат.
  • Полдник: фруктовая нарезка.
  • Ужин: омлет с брокколи.
Меню белковой диеты на неделю и 20 полезных рецептов

Среда

  • Завтрак: яйца в мешочек; чай.
  • Ланч: фруктовое пюре.
  • Обед: вегетарианский борщ; стейк; капустный салат.
  • Полдник: йогурт.
  • Ужин: тушеный кролик с корнеплодами.
Читайте также:  Льняная мука в сочетании с кефиром для очищения организма

Четверг

  • Завтрак: злаковая каша на воде с ягодами; чай.
  • Ланч: горсть орехов.
  • Обед: куриный бульон; «Цезарь».
  • Полдник: апельсин.
  • Ужин: куриные котлеты на пару; овощное ассорти.

Пятница

  • Завтрак: омлет; чай.
  • Ланч: горсть сухофруктов.
  • Обед: зеленый суп; пара ломтиков ржаного хлеба; огурцы.
  • Полдник: овощная запеканка.
  • Ужин: паровые котлеты с цветной капустой.

Суббота

  • Завтрак: любимая каша (только не манная); черный кофе.
  • Ланч: творожная масса с изюмом.
  • Обед: тушенные грибы; капустный салат.
  • Полдник: натуральный яблочный сок.
  • Ужин: порция рыбы, приготовленной на гриле; рис.

Воскресенье

  • Завтрак: сэндвич с сыром; цуккини на гриле; зеленый чай.
  • Ланч: йогурт.
  • Обед: гречневый суп с фрикадельками; салат.
  • Полдник: творожная запеканка.
  • Ужин: запеченная с перцем и морковью говядина.

Разновидности диеты

Существует несколько видов рационов этой методики похудения, каждый из которых всегда рассчитан на 7 дней. Самыми популярными и действенными являются следующие.

Гречневая

В основе этой диеты лежит неограниченное употребление гречки, готовить которую следует так:

  • стакан крупы заливается 0,5 л кипятка и накрывается плотной крышкой;
  • каша остается набухать до утра, а затем употребляется в течение дня.

Рисовая

Отзывы свидетельствуют, что именно эту разновидность диеты «Неделька» переносить гораздо легче, чем остальные. Выглядит ее меню так:

  • на завтрак употребляется 150 г рисовой каши и 200 мл бифидока;
  • в обед к рису добавляется кусочек отварной щуки;
  • на ужин вместе с рисом употребляется салат из свежих овощей.

Летняя

Основой этой разновидности диеты являются свежие овощи и фрукты, которые в огромном ассортименте можно найти на прилавках магазинов именно в летнюю пору. Меню составляется следующим образом:

Разновидности диеты
  • на завтрак нужно выпить 200 мл обезжиренного молока и съесть 2 ржаных гренка;
  • второй завтрак составят груши, яблоки или цитрусовые;
  • в обед можно съесть 150 г картофельного пюре или такой же объем овощного салата;
  • на полдник подойдет нарезка из любых свежих овощей;
  • ужинать следует нежирным творогом (100 г);
  • в качестве перекуса между приемами пищи разрешается употреблять любые овощи и фрукты, исключая бананы и виноград.
Читайте также:  Борменталь диета — принципы, примерное меню, ведение дневника

На воде

Эта разновидность диеты «Неделька» разрешает есть любую жиросжигающую пищу, соблюдая при этом следующие правила:

  • за 30 минут до завтрака, обеда и ужина нужно пить мелкими глотками по 200 мл воды комнатной температуры;
  • то же самое следует делать и через 2 часа после каждого приема пищи.

По мнению врачей, такие быстрые диеты, как «Неделька», способны негативным образом повлиять на организм из-за несбалансированности рациона. Чтобы не навредить своему здоровью, диеты следует придерживаться не чаще 2-3 раз в год. Для сохранения результатов, которых удалось добиться на этой системе похудения, важно правильно вернуться к привычному рациону, постепенно повышая суточный калораж на 200 ккал.

ОтзывыЮлия: После первого же дня диеты «Неделька», когда допускалось употребление только жидкости, я похудела на 1 кг. Очень обрадовавшись, продолжила диету, но дальше лишние килограммы покидали меня не так стремительно: от 100 до 400 г в день. В итоге за неделю я похудела всего на 2 кг, а мечтала избавиться от 13 кг. Добиться поставленной цели мне диета не помогла, кроме того, некоторые дни было очень сложно выдержать из-за ограниченного рациона. Буду искать другую методику похудения, чтобы худеть чуть быстрее и легче.

Варианты перекусов: правильное питание

Высококалорийные орешки дают ощущение сытости, поэтому являются идеальным продуктом для перекусов. Арахис, грецкий и кедровый орех омолаживают и ускоряют обменные процессы. Ежедневная норма – не более двух грецких орехов или 20 штук миндаля.

Продукты, содержащие клетчатку – ягоды и фрукты. Вкусные лакомства спасут вас от голода в период между приемами пищи. Обратите внимание на грейпфрут, ананас и яблоко, содержащие пектин и витамин С. Полезные свойства этих фруктов известны каждому.

Кроме того, можно крекерами с нежирным сыром. Избавиться от назойливого чувства голода помогут сырая морковь, манго, сушеные вишни. Выпейте стакан кефира или йогурта без добавок.

Десерты

Основной ингредиенты в рецептах десертов для белковой диеты – творог и другие молочные продукты. Добавив ягоды и низкокалорийные фрукты можно наслаждаться низкокалорийными сладостями.

Шоколадно — протеиновое суфле

Рецепт №18

Способ приготовления:

  1. Молоко убрать на 20 минут в морозилку. Взбить миксером — объем должен увеличиться в 1,5-2 раза.
  2. Добавить протеин и разведенный в горячей воде желатин.
  3. Распределить в формы, убрать на 20 минут в холодильник.

Ингредиенты:- молоко 1,5% — 250 мл;- протеин шоколадный – 30 г;- желатин – 10 г;- горячая вода – 120 мл.

Творожная нутелла

Рецепт №19

Способ приготовления:

  1. Смешать все ингредиенты, взбить погружным блендером до получения гладкой текстуры.

Ингредиенты:- творог 1,8% — 300 г;- какао-порошок горький – 15 г;- арахис – 30 г;- вода – 50 мл;- сахарозаменитель – по вкусу.

Рецепт №20 — Нежное творожное мороженое

Ингредиенты:

  • творог 0,1-5% — 400 г;
  • йогурт натуральный 1,5% — 150 г.

Хоть список разрешенных продуктов на белковой диете не столь велик, но это не становится препятствием в плане разработки и адаптации готовых блюд для поддержания низкоуглеводного рациона питания.

Следования правилам белкового пищевого поведения поможет похудеть, а разнообразные блюда – ведущий инструмент в достижении поставленных целей. Будьте здоровы и приятного аппетита!